一条老街，一家拉面馆，传承三十载的美食情缘

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大年初六一早，妈妈提议全家去水仙拉面馆去吃拉面。

我们到时，只见拉面馆门口摆了一长串鞭，两个人点燃了长鞭迅速跑开，顿时噼里啪啦，烟火弥漫开来。开业，燃鞭炮，是东北的习俗，寓意着开业大吉，买卖兴隆。这不由得让我想起小时候的过年，把一长串小鞭拆开揣在新衣服兜里，和小伙伴边走边点上，一个朝天上一扔，“啪”，再往沟里扔一个，“啪”，争论起谁的响，然后起哄推搡起来跑开。

我曾提起过这家拉面馆，它正对着父母原来家的后窗户。三十多年来我家与小店有着不解之缘，我侄子说，他从童年长到现在190的个头，这家拉面馆功不可没。就连我女儿来大连，第二天早上一定要来这里吃上一碗拉面。

别看这一间不起眼的拉面馆，一对河南小夫妻从青春到初生华发，在这里默默坚守着。

那是三十多年前，夫妻俩从河南来到大连，初来乍到他们连一处落脚的地方都没有，后来他们租住的小房，周围到处是一片破烂不堪准备拆迁的废弃小楼，收废品的人家把地方都占满了，外人进去都插不进脚。

好在当年男的二十多岁，有一门拉面的手艺，为了生存，夫妻俩决定倾其所有开一家拉面馆。他们租来了这间不大的房子，进行了简单的装修。从此，有了水仙拉面馆的招牌，虽说小门脸有些简陋，也有些小，但他们总算有了一个可以维持生计的地方，这让他们有了生活的勇气。

小拉面馆初期经营很简单，只有拉面和大骨棒，他们买来大骨棒用于煮汤，煮出来的汤做拉面的汤料，原汁的大骨棒捞出来再作为骨头卖，5元钱一盘。软烂，肉多，香喷喷的大骨头吃起来别提有多香了，一碗拉面2元，大肉面3.5元，5个大骨头5元，成功地让我侄子很小就成为了他家的常客，在他的带动下，我们全家也在这里常来常往。

那时候他们就两人，每天清晨从我家窗户都能看到小两口忙碌的身影，不分昼夜，节假日，从来没见他们关过门，我爸妈总是从窗户看着他俩，夸小俩口能吃苦肯付出。尤其小伙子熟练地揉面，醒面，拉面一套动作下来行云流水，以至于每次我回来探家带我来吃拉面时，我都会站在那里呆呆看着，只见面到了他手里，好像有了生命力，不一会功夫像变戏法，变出了粗细均匀，劲道十足的一碗碗垂涎欲滴的汤面。后来，渐渐的来这里吃饭的人越来越多，门前常常找不到停车位，再后来有了服务员，增加了卤菜，小菜和其它品种的肉菜，小店越来越红火。

我家搬走后，我妈妈仍然惦念着这里的味道，坚持每周六或者周日带全家一早来这里吃上一碗热气腾腾的拉面。妈妈选的座位恰好能看到我过去家的窗户，她坐在那里虽不动声色，但我想她远道而来，何尝不是在寻找隐藏在其中那丝丝缕缕的珍贵回忆呢。

如今，拉面馆还是静静坐落在静静的老街上，周围的街坊还同以往一样，要一碗拉面或者大肉面慢慢吃着，对于他们来说，这时的一碗面已不是为了饱腹，坐在当年的小馆里，闻着熟悉的味道，是对流逝时光的追忆，是一种情愫，也是一碗老汤流淌出来最难忘的岁月长歌。

赶巧的是初六妈妈正吃着面，突然见到了好多年不见的老板和老板娘，老板娘认出了妈妈，跑过来抱住了她，连声问妈妈可好？妈妈说，来了很多次都见不到她在店里，她说一儿一女都在大连买了房子安了家，有了一个孙子和一个外孙子，都是她帮着带大的，现在一家人生活的很好，妈妈听了高兴地说:好啊！苦尽甜来了。

老板娘说，三十多年，拉面从当初的2元，大肉面3.5元到现如今的拉面8元，大肉面18元,城市发展日新月异，老街也发生了不少变化，直到三年疫情遇到的困难，他们一直坚守着，没有离开，就是不舍得这些见证了他们由穷变富，一路走来对他们给予了很多帮助的老顾客们。时常有人劝他们，到热闹繁华的地方开一家大店，他们都没有动摇，她说，有感情了，我们要是搬走了，他们再吃一口我的面，多不方便啊。

出了门，姐姐搀扶着妈妈走下台阶，我再一次回看了这家毫不起眼的拉面馆，它的招牌已有些褪色，木制的门框也在岁月的摩挲下变得斑驳，可就是这样一家拉面馆，在这一方小小的天地里，默默坚守了三十多年。他们不仅靠自己勤奋的双手，努力拼搏创造了财富，改变了命运，同时，它让人们在忙碌的生活中，找到了一处可以停留，可以回味的栖息地，生活的意义可能就是如此吧。