漆黑土螃蟹：从乡下的味道到城里人的心头好

秋冬季，气温下降厉害，在南方地区，天上出着火辣辣的太阳，但还是赶紧冷得出奇，最近鱼儿不怎么进食了，每次钓鱼都是收获惨淡。可是说来也奇怪，鱼儿不开口，螃蟹却多的出奇，在当地要说鱼多，那没人敢说，但说到螃蟹，可能这是当地一绝。

这种螃蟹生活在村子边上的小河小沟里，在山里的溪流或者水库也很多。这种螃蟹个头不大，但是特能吃，专吃腐肉和小昆虫尸体。以前当地人都嫌弃这种小螃蟹，虽然是野生的，但是一身的硬壳，一不小心就夹上手指，更要命的这种螃蟹不好吃。

螃蟹里有大量的沙子，比如人吃饭的时候，吃到几颗沙子，那种感觉我不多大家都明白。可近几年，有人发明出了新吃法，这种以前看不上眼的漆黑土螃蟹，反倒成了城里人的香饽饽，在当地还成了必备的美味，更是有了当地的独特风味。

我们很喜欢钓鱼，每次钓鱼的时候，在清澈见底的溪流里，只要你掀起一块稍大的石头，石头下面都藏有一只或者两只土螃蟹。只要你有心思，专门去抓螃蟹，这样一条溪流里，一天就能抓获大量螃蟹。这种螃蟹可不是我们常听到的大闸蟹。

这是土螃蟹也叫山螃蟹，个头很小，甲壳上面红红的，这种螃蟹可是不是小鱼的高手，一条活生生的小鱼，一个螃蟹钳下去，可就成两截了。土螃蟹的食物比较杂，从小鱼小虾，到大一点的餐条，小鲶鱼、小泥鳅、小青蛙都是它们的食物。

每次钓鱼挂蚯蚓都能钓上几个，只是经常吃，感觉味道一般般了。今年来土螃蟹有减少的势头，最主要是中国吃货太多了，发明了各种各样的吃法，有人更是放弃美味的大闸蟹而选择土螃蟹，他们认为土螃蟹营养价值更高，硬壳蟹肉里有大量的微量元素，是很难见的滋补品。

不知道众位钓友爱吃这种山螃蟹吗？本人老家广西，欢迎各位到溪流里来抓，都是免费的哦！