山楂陈醋泡两天，养生效果惊人，你试过吗？

今天教大家一个山楂干在先吃法，把它放入碗中，用陈醋，简单的泡一泡，用处特别厉害，既省钱又实用。

大家好，这里是百变小厨坊，过年之后一定要学起来哦。首先我们准备一碗山楂干。我手上呢这个就是山楂干，大家都特别熟悉吧。

它的用处也非常多，吃起来酸酸甜甜的，它是新鲜山楂烘干或者是晾干之后的成品。很多人都喜欢囤一点山楂干，在家里面以备不时之需。大部分人对于山楂干的吃法仅限于用来泡水，泡茶的时候加一点。

其实像这种的山楂干，它比新鲜山楂的酸度要低一些。保存的时间也更久，所以说很多人都愿意买这种的山楂干回来进行储存，但很多人只知道买它回来用来泡水喝，却不知道，其实山楂还有许许多多其他更棒的用法和吃法。

今天就来给大家分享一个，很多人都不知道的新吃法。首先我们需要观察一下我买的这个山楂，它中间基本上是没有任何山楂籽。并且呢还是算比较干净的，但是这些孔洞里面依然有许多的杂质和灰尘，需要把它清理干净。

而生活中，很多人买回家之后，都是直接放进水杯，就开始用来泡水喝了。这样喝下去的都是脏东西，正确的做法是将山楂干放入盆中，撒少许食盐，再加入适量的清水，用手抓一抓，让盐水把山楂干充分的打湿润湿。그.这个季节新鲜的山楂也出来了，但由于太酸，我们根本没有敢买回家。

那几天孩子想吃冰糖葫芦，但总觉得外面做的冰糖葫芦比较脏，所以就买了两斤山楂回来。买回来之后也是清洗干净了。

做了一个冰糖葫芦之后，剩下的新鲜山楂全部用来做了山楂汁，里面加了冰块喝起来还是不错的。

但如果吃不了酸的朋友，还是尽量不要去买新鲜的山楂回来，备上一点这种的山楂干还是不错的，还没有抓几下，可以看到水里面特别脏，有许多的小黑点和杂质。将这里面的脏水无水倒掉，然后再撒入一点点面粉进来，接着继续用手抓一抓。

刚才第一步用盐水洗，主打的是把山楂里面比较好清洁下来的脏东西和渣渍，用水冲洗一遍，简单的给山楂干进行一下消毒杀菌。而第二个步骤往里面加面粉，是因为面粉具有很好的吸附性，可以利用它的吸附性，将山楂里面刚才没有被完全清洁下来的顽固杂质和污渍，将它吸附下来，也就是让山楂干得到进一步更深层次的清洁。

抓的时间也不要太短，大概抓上一分钟左右的时间即可。抓的时间太短的话，那么面粉只是附着在了山楂的表面，并没有进入到山楂的内部，这样里面的脏东西就没有办法被吸附出来，并且摸起来还会出现粘手的情况，抓拌成这个样子就可以了。

接着往里面加入适量的温水，这里一定要用温水哦。如果用冷水的话。冬天抓洗起来不仅比较冻手，而且也不容易把上面的面粉残留冲刷干净，而改用温水，则可以更好的将表面的面粉残留洗干净。

经常在家做饭做家务的朋友就知道这一点，还没抓几下，就可以看到这个面粉水里面变得特别的浑浊。面粉的颜色是雪白雪白的，如果正常的情况下，那么是呈雪白的糊状，而现在清洁下来的却是这种浅黄色的糊状。由此可见，面粉吸附了许许多多的灰尘和杂质以及脏东西下来。

才让清洗山楂干的水变得这么浑浊，看一看这个水有多脏，是不是比第一次洗出来的水还要脏呢？将脏水倒掉。然后多换几次清水，将山楂干彻底的清洁干净。

刚才这个山楂干我放在自来水下面还反复的重了几次。接着再用清水将它清洁一次，就可以看到碗中的水变得清澈见底。

这个样子山楂干就特别干净了，洗干净的山楂干，我们把它放到竹篮子里面，控一控水分，不要让粘贴在一起的山楂干紧紧的粘贴在一起，尽量把它们分开，摊平了放。接着把它放到有阳光的地方，将它完全晾干。

实间不着急的，大概晾上一两个小时就完全干了。着急的话，我们用纸巾将表面的水分洗一洗，再利用吹风机吹一吹，几分钟也能让它干。

完全晾干之后，我们现在准备一只干净无水无油的小碗，把晾干的山楂倒进来，掉在外面的山楂干就不要了。接着我们再取除家里面平时炒菜用的陈醋，那么觉得不喜欢酸的，也可以选用香醋。

然后取出家里面的筷子，从左往右不停的搅拌搅拌，让每一粒山楂都被浸泡在醋里面。所以说啊这里有个重点，大家一定要记清楚，醋不能太多，但是也不能太少。

如果要问放多少的话，宁可勿少，至少要确保所有的山楂干要被层醋，完全的浸泡起来，接着再盖上保鲜膜，如果家里面有密封罐的，直接放进密封罐里面，也未尝不可。

用保鲜膜紧紧的将它密封包裹起来，这样可以让山楂和陈醋处于一个比较密封的状态。全部包裹好后，我们把它放到冰箱的保鲜层里面，保鲜3天的时间。

三天后，一道特别常见的粗泡山楂干就做好了。这种方法其实也非常常见，但知道的人却不多，家里面有老人的都可以经常做来试一试，吃法也特别的简单。

我们只需要用平时喝水的杯子盛入适量的山楂干，还有陈醋出来。实在怕酸的朋友可以加入几粒冰糖，但如果不能吃甜的，那么就不要再放了。

尤其是咱们的老年朋友，很多人平时都没有吃甜的习惯。所以说呢放冰糖这一步可以根据个体差异和自己的需要来决定，然后用先开水把它冲泡开。

再用勺子搅拌搅拌就可以饮用了。我们可以饭后来一杯，特别的爽哦。尤其是春节期间，大家每天都大鱼大肉的，总是吃的胀鼓鼓的。总感觉胃里边满满的，肚子也圆鼓鼓的，还感觉圆腻腻的。

那么不妨这样来上一杯，冲上一杯，喝起来特别的爽哦。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。然后呢，我们今天分享就先到这里了，感谢你收看，我们明天不见不散，拜拜。