海口夜市美食探秘：品尝海的美味

许多人对海口夜市充满想象，

海鲜？肉串？

不！这些都还不够！

要更多的海鲜！

更多的肉串！

一起骚动起来吧！

2017年8月17日，我们海口的夜市又上央视啦～经济频道的《消费主张》播出《中国夜市全攻略》海口专场，为大家详细的介绍了海口夜市的各式各样美食～接下来小编要给大家划重点啦～

1、海鲜·那么多

作为一个海鲜小白，小编第一感觉就是

这种类也太多了吧！

反正我是都没见过（捂脸……）

△红灯鱼

色泽鲜艳，鱼鳞较硬

△彩纹鱼

一条只有三两左右，颜色鲜黄，有着漂亮的花纹，

△红鲤鱼

生长在海里的红鲤鱼～看着就很好看呐

△东兴斑

野生东星斑 并不多见

160元左右一斤，属于高档鱼

2、海鲜·那么大

以上提到的海鲜

很多都是我们在平常的生活中

很难见到的品种

但其实很多鱼类就算是常见品种

大小也是我们在内陆地区极少碰到的～

△野生大青衣

很稀有的海南大青衣，味道鲜美

△燕子鲳

镇店之宝！

△海南本地大龙虾

因全身五彩斑斓被称为“彩龙”

3、海鲜·怎么吃

在海口，我们可以挑选喜欢吃的海鲜，

再到餐厅进行加工

可是怎么吃呢？

节目也给大家带来了各种可供选择的吃法～

海南人喜欢将海鲜清蒸食用，

这样可以最大程度保持海鲜的原汁原味

“芙蓉龙虾球”是大家最常见的食用方法

△东兴斑

与芒果美妙结合

可以淡化鱼的腥味

芒果的果酸可以将东星斑的鲜味提出来

4、海鲜·Tips

· 节目组此次录制的夜市是在海口“丁村万人海鲜广场”，因为这里没有储存的条件，所以海鲜肉质非常鲜嫩！

· 因此食材最丰富的时间是晚上5-6点

吃

起

来

整理自：央视网

转载：茶话海口

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