发表时间: 2025-02-10 20:27
九道超级好吃的面条,一周不重样,简单又易学快艾特你想吃谁做的就艾特他吧
菜单:
①【捞汁粉丝】
食材准备:小番茄、洋葱、大蒜、青椒、小米辣、芝麻、苦菊、粉丝
料汁调配:小番茄、洋葱圈、蒜末、青椒圈、小米辣、芝麻、三勺半生抽、一勺糖、一勺陈醋、到300毫升冰水搅拌均匀捞汁完成。
②【番茄虾滑肥牛面】
食材准备:虾滑、肥牛、番茄、油菜、方便面饼、葱
酱汁调配:蒜末、芝麻、辣椒面、葱花淋上热油,加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一点盐和糖,搅拌均匀备用
③【拌面】
食材准备:洋葱、大蒜、芝麻、葱、面条
料汁调配:蒜末、葱花、芝麻、两勺细辣椒面、淋上炸好的葱油、香醋、生抽各一勺,老抽、蚝油各半勺,盐、糖、味精少许搅拌均匀备用。
④【酸辣抄手面】
食材准备:馄饨、面条、豌豆尖、葱
料汁调配:少许老抽、少许生抽、一勺猪油、半勺食盐、一勺芝麻、适量辣椒油、少许花椒油、一勺胡椒粉、一勺花椒粉搅拌均匀。
⑤【炒方便面】
食材准备:午餐肉、方便面饼、生菜、鸡蛋
料汁调配:一勺生抽、半勺蚝油、一勺老干妈酱
⑥【虎皮皮蛋拌面】
食材准备:虎皮、皮蛋、面条、大蒜
料汁调配:一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油
⑦【虾仁炒乌冬面】
食材准备:乌冬面、青椒、火腿肠、虾仁
虾仁腌制:加黑胡椒、料酒腌制一会。
料汁调配:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、黑胡椒、糖、搅拌均匀备用。
⑧【年糕排骨焖面】
食材准备:排骨、方便面饼、大蒜、年糕、葱、姜、冰糖、八角、干辣椒
料汁调配:两勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽、适量盐搅拌均匀
⑨【火锅冒菜面】
食材准备:莲藕、毛肚、土豆、莴笋、西兰花、面饼、豆芽、午餐肉、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒
锅底炒料:热锅少油小火炒香蒜末,再倒入花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香炒出红油。加火锅底料中火炒化后加开水,水沸腾后煮开两分钟捞出料渣备用。