揭秘“人体清道夫”：为何中老年要常吃？

01豆腐嫩木耳

食材：

木耳、嫩豆腐

做法：

1. 把木耳放进水里焯2分钟，然后捞出来放一边。

2.在锅里倒少量油，放入蒜末和小米辣炒出香味，再加1勺豆瓣酱炒匀。

3.往锅里倒适量清水，加1勺生抽、适量蚝油、白糖和鸡精来调味。

4.水开后，把木耳和嫩豆腐放进锅里焖煮一会儿。

5.往锅里倒入水淀粉，煮到稍微浓稠，然后出锅，撒上葱花就行了。

02洋葱木耳炒鸡蛋

食材：

木耳，鸡蛋，洋葱，青椒，淀粉

做法:

1. 在碗里倒上一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉，再来半勺老抽，加点盐和白糖，然后倒上半碗水，把它们都搅拌均匀了。

2. 把鸡蛋打散后在锅里炒熟，然后盛出来放一边。再往锅里倒点油，把蒜放进去爆香。接着把木耳、洋葱、青椒倒进锅里，翻炒几下。

3. 把之前炒好的鸡蛋倒进锅里一起翻炒，再把刚才调好的酱汁倒进去，一直炒到酱汁变得稠稠的，然后就可以出锅啦。

03木耳肉丝

食材：

肉丝、木耳丝、青椒丝、小米辣

做法：

1. 先腌制肉丝，加点生抽、蚝油、料酒和淀粉，然后抓匀。

2. 把腌好的肉丝炒熟，盛出来放一边备用。

3. 锅底留点油，把蒜末和小米辣炒香。

4. 倒入泡好的木耳丝和青椒丝，加点生抽、蚝油、盐和味精，翻炒到入味。

5. 把肉丝放进去，翻炒均匀就可以出锅享用啦。

来源：小潘大口吃