木水的水族志

茶与健康:科学证明茶对身体的好处

发表时间: 2025-07-05 15:05


我本来想把这个题目定位为“品茶”,可对于品茶,我是外行。用不着去附庸风雅,外行就讲些外行话。只是,外行的话,因为角度不同,感受不同,也会具有某种意思。

茶是中国最普及的饮品、最早的饮品。据书上说,两千多年前,产于蜀地。随着商业文化发达,传至江南一带。其实,也还要说,我们云南普洱茶就很有名,只是在资料上没有看见,不知是传入还是原生。

西汉灵帝时期,佛教传入中原。传入是一个漫长的过程,经过魏晋的发展,至唐代,开始兴盛。后佛教本土化,形成禅宗。禅宗讲究顿悟,“吃茶去”就是佛门用语。吃茶是个由头,关键是顿悟禅理。

老和尚坐在寺庙里,面壁、修行。暑热炎炎,昏昏欲睡。正好,一盏清茶,可以提神。当然,也还有另外的道理,茶是清的,心是清的,气是清的。红尘滚滚,为名为利,人世却是浊的。这样,茶就和禅联系在一起了。你去看写于这个时期的《茶经》(唐·陆羽),禅修与茶文化紧密融合在一起。

我学生开了个店铺,生意说不上兴隆,但也还可以。坐商,早上开门,要到晚上才能关门,中间有漫长的时间。店铺里摆着一张长长的茶桌,泡茶的工具现代化。恒源山泉,电热玻璃茶壶,开水冲洗用的茶托。斟茶的杯子颇特别,陶制,像只弯弯的小船。

有时候,早晨出去散步,我开着电动轮椅,来到学生的店铺里。他泡茶,我喝茶,两人相对。这样喝茶,肯定无趣。用什么填满这段时间?茶水,但更多的是交流。学生喜欢读书,微信读书。我喜欢读书,读纸质书。这样师生就有了相同的地方,共同话题。

《蒋勋说〈红楼梦〉》,他读过电子书,我读过纸质书。我认为,这本书提出了一个很有意思的概念:青春王国。无疑,贾宝玉林黛玉是书中的主角,是青春中的青春,十二三岁。金陵十二钗是配角,(林黛玉已经说过),贾母王熙凤,也还是配角。

我学生说,这就像演戏,只有主角不行,还需要配角来衬托。红花还要绿叶扶,这样才能相得益彰,创造出感人的美丽。

说到贾宝玉的父亲贾政,我认为,这是一个典型。几百年过去,贾政的形象仍然不朽。望子成龙,你可要好好读书,走科举考试这条路,光宗耀祖。你读书不仅只是你的事情,还承载着一个家庭的希望。

到今天了,也没有多少改变。看看每年高考,千军万马过独木桥,我们没有资格去责备贾政。当今,许多父母都不过是贾政的翻版。学生深以为然,他的儿女就快长大。

中医书籍上说,夏季到来,气温高,人们以为要吃冷饮。不对,这个季节,人的阳气浮于外表,内心却是寒气萦绕,要喝热水。我喝茶,主要是喝药茶。去年,教体局某领导来找我办事,出于礼貌,送来一箱红茶。

说一箱,实际是精致瓷瓶里装着两罐茶叶。下午三点,我开始写作,泡一杯淡茶,置于案头,边写作,边饮茶。肠胃暖和了,心热乎了。一种叫舒服的东西在身体里蔓延、充盈。逐渐,我养成了喝下午茶的习惯。