探析烟台葡萄酒产业衰败的成因与影响

聊聊烟台葡萄酒产业的出路

葡萄酒行业的话语权天然的不在我们手里，那是西方世界的独有产物。说白了，他说你行，你才行，你再行也不行，何况你还真不行。

法国那让人敬佩的葡萄酒分级文化，是多少年历史沉淀的结果，而且法国酒庄酒是英国人在买单，英国人全盛时期，经手着全世界的大部分财富。这使得葡萄酒贵族化了。

贵族是什么，贵族就是比较贵，而且是论族的。那是一个很小的圈子，有巨大的吸引力。追求极致，追求与众不同，而且是神秘的。他的核心有巨大的价值观控制力，将一切资源向他身边吸引。为什么先富者要把钱转到国外，为什么我们一定要开跑车，那个坐着并不舒服，又为什么在国内一毛不拔的富豪们，要哭着求着的给外国学校捐钱。都是这个中心在起作用，这个是巨大的无形的却能量巨大，葡萄酒体系就是这个中心的一个小小的分支控制体系。

明白这一点，你就知道，你不可能在这个体系里成功，永远都是个边缘地带。所以不能按那个体系的能量走，得自行发展。

其实，人可以不用喝葡萄酒的，那个也死不了人。人要喝葡萄酒，完全是人自己想象出来的，是文化上的需要。所以要从文化上，建立葡萄酒的存在感。这是哲学层面的创建，一定要和西方的区别开来。

建立了体系后，才能开出新局面。这个得有真才学，得站得够高才行。

建立体系是双方的事，生产者和消费者，要把诚实守信，厚道质朴的品德融入这种文化中。走中产路线，做几代打算。

目前这些人估计是走不出来了。