新都桂花茶：千年传统与现代风尚的交融

一杯桂花茶配上桂花糕

近日，新都锦门景区 “双遗茶院” 因其匠心制作的桂花茶在社交媒体上走红。这杯小小的茶饮，仿佛一个引子，不仅勾起了人们的味蕾记忆，更串联起新都作为 “香城” 的蜀锦商贸、状元文化与桂花产业的绵长文脉。

桂花茶

初冬的新都，空气里仍浸润着熟悉的甜香。在锦门景区，这股香气被凝练于 “双遗茶院” 的一杯一盏中，成为吸引游客驻足的城市味觉名片。

“来这里，不只为喝茶。” 正在品茶的游客向红分享道，“坐在这充满复古风情的建筑里，窗外是南丝绸之路起点的牌坊，手中的桂花茶仿佛成了连接古今的媒介。” 这杯茶，的确不止于茶，它更像一个观察新都的巧妙视角，也藏着 “双遗” 之名的深意。

黄莉为顾客介绍桂花茶

“为何取名‘双遗’？一为桂花茶非遗工坊，二为家风家训传习堂，技艺与德行，在此完美交融。” 双遗茶院的主理人、“成都工匠” 黄莉向小新道出命名初心。

这杯桂花茶的风雅，早在明代便已生根 —— 彼时明代四川唯一状元、新都人杨升庵在桂湖植桂，其夫人黄峨开创性地将桂花融入茶饮，让一片叶与一缕香有了诗意联结。从此，这杯茶便不再只是寻常饮品：它承载着杨升庵家族 “清正勤勉” 的家风，更蕴含着 “茶如君子，德馨自远” 的东方智慧。时光流转，这项珍贵的制作技艺被列入非物质文化遗产名录，成为新都一张闪亮的文化名片；黄莉亦在传承中创新，将杨氏家训、宝光寺对联等新都特色文化元素印成小卡片内置于茶叶包装，让每一份茶饮都成为传播本土文化的小小载体。

内置茶叶包装中的小卡片充满巧思

视角向后，是商贸川流不息的 “锦门”。新都锦门曾是南丝绸之路的起点，蜀锦、蜀绣由此踏上远渡重洋的旅程。茶的清芬与丝绸的华美，共同勾勒出新都历史上开放繁荣的 “嗅觉记忆”。据锦门景区相关负责人许广介绍，如今他们正致力于让这段历史 “可感知”，“让游客在体验中，读懂这座城市深厚的商贸底蕴。”

新都 “状元故里” 的美誉，与明代四川省唯一状元杨升庵的名字紧密相连。桂湖升庵祠中，风月相伴、岁岁年年，花香与书香在此交织成韵并飘向新都的市井阡陌，而那杯桂花茶里的清甜，恰是薪火相传的 “书香”从庙堂走向市井的另一种投射，让千年文脉在唇齿间流转。

锦门夜景

新都的桂花种植与窨制茶工艺源远流长，这杯网红桂花茶的背后，是匠心独具的 “茶香”与文旅消费场景的成功碰撞，更是匠人对传统技艺的坚守与活化。

从蜀锦的商贸之路，到状元的求学之路，再到如今桂花的产业之路，新都的 “香” 始终在流淌、在演变。它不再仅仅是一种气味，更是一种由历史底蕴、人文精神和生活美学共同酿造的城市气质。所以，当人们为了一杯桂花茶而来，他们品味的，其实是新都这座 “香城” 跨越千年的独特回甘。这杯茶，也因此成了品味新都的一篇温和序章。

记者丨罗雨涵 陈金祥 蔡阳 张玉婧

排版 | 罗雨涵

编辑 | 郑 雪

审核 | 汤海 李玲娟 张晓迪