山药小米粥——养生必备，助你养出好气场！

你好呀！我是糖果妈，今天必须给大家分享这碗暖身又暖心的山药小米粥，做法超简单，营养还超丰富！

这一碗可不是一般的小米粥哟，我还往里加了一把红皮花生、几颗桂圆和红枣，看看吧，熬这碗粥的食材可都是养生界的 “扛把子”哦！

小米：健脾养胃的高手，肠胃不好的朋友可以多吃一些，而且小米里的色氨酸，还能帮咱们赶走失眠小怪兽，睡个好觉呢。

山药：营养丰富，口感软糯，能补脾胃、益肺气，吃多了也不怕胖，减脂期的姐妹也能放心喝～

红皮花生：每一颗都裹着满满的营养，女孩子们多吃点，气色瞬间 upup，而且还能增加粥的香味。

桂圆：补益心脾，甜甜的超好吃，工作累了来一碗，疲惫感跑光光～

大枣：满满都是维生素和矿物质，让咱们从内而外散发好气色，脸蛋像红枣一样红扑扑的，煮好的粥还带有自然的甜味呢。

食材预处理：

1、在给山药去皮的时候呀，一定得记得戴上手套，或者在山药的一端插上筷子再削皮哈，这样的话，手就不会觉得痒喽！

2、大枣去核，桂圆剥壳，红皮花生也准备好，这些小步骤可都是让粥好喝的小秘诀哦～

煮粥过程：

1、在锅里加上清水，水和小米的比例一般是 15：1 左右，要是想让熬出来的粥浓稠点儿呢，那就可以少加点水。

2、把小米、红皮花生，切好的山药段，还有桂圆、大枣一起放入砂锅中，用勺子搅拌几下，防止粘锅。

3、大火煮开后，转小火慢慢熬 20-30分钟 ，期间可以多搅拌几次，让小米受热均匀。直到山药变得软糯，粥变得浓稠，满屋子都是香甜的味道～

贴心小 tips

防止溢锅小妙招：煮粥的时候，在锅里加几滴食用油，我一般加的是香油，能有效防止溢锅，还能让粥更香浓啦～要是没有食用油，也可以在锅盖和锅之间留一条小缝隙，让蒸汽跑出去，这样也能避免溢锅。

判断粥熟的小窍门：用筷子戳一下山药，能轻松戳进去，就说明山药熟啦，粥也差不多熬好啦。或者看看粥的状态，变得浓稠，小米都开花了，那就是OK啦！

香甜软糯的小米粥做好出锅啦，山药吃起来入口即化的感觉，再配上好看的紫薯绣球馒头，还有用莴笋叶、胡萝卜调好的小菜，这一顿中式早餐，开吃喽！养生的女孩子们，赶快动手做起来吧！

我是喜欢分享美食的，感谢阅读、分享和评论！一起美食，一起健康！咱们下期见～