面食爱好者必看：九道顶级面条制作技巧

九道超级好吃的面条，一周不重样，简单又易学快艾特你想吃谁做的就艾特他吧​​​​

菜单：

①【酸辣凉拌面】

食材准备：面条、花生、小米辣、白芝麻、黄瓜

料汁调配：碗中放蒜末、辣椒面、小米辣、白芝麻、淋上热油加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺糖、适量鸡精搅拌均匀备用。

②【豇豆肉末面】

食材准备：泡豇豆、葱、肉末、大蒜

酱汁调配：一勺鸡精、少许陈醋、少许老抽、少许生抽、半勺食盐、两勺芝麻、适量辣椒油、少许花椒油、一勺胡椒粉、一勺花椒粉、搅拌均匀备用。

③【红烧牛肉面】

食材准备:牛肉、油菜、鸡蛋、冰糖、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱

酱汁调配：三勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油拌匀备用

④【酸汤排骨面】

食材准备：排骨、土豆、面条、酸汤底料、葱花、姜、蒜、干辣椒

⑤【拌面】

食材准备：牛肋条、黄瓜、面条、大葱、洋葱、鸡蛋

酱汁调配：1/4块咖喱辣椒粉、孜然粉、一点孜然粒、一点糖和鸡精、一点蚝油、洋葱粒淋上热油，然后加一勺老抽、一点芝麻、趁油热把咖喱融化，搅拌均匀备用。

⑥【辣子鸡拌面】

食材准备：鸡肉、大蒜、葱、重庆辣子鸡风味调料

⑦【炸酱米线】

食材准备：细米粉、大蒜、肉末、葱、香菜、甜面酱、黄豆酱

肉末酱料调制：两勺豆瓣酱、两勺甜面酱、两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖。

面条料汁调配：碗中放生抽一点点盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、搅拌均匀备用

⑧【肉末土豆泥拌面】

食材准备：土豆、肉末、面条、小米辣、葱、大蒜、酱油、黄豆酱、番茄酱、蚝油

⑨【虾皮酱拌面】

食材准备：面条、小葱、香菜、大蒜、蒜、虾皮、大葱、小米辣、干辣椒、白芝麻