吃核桃，不补脑？这些年，我们都吃错了

先别急着给核桃“泼冷水”，它的确是个好东西，含不饱和脂肪酸、维E和多种矿物质，对心血管和身体健康有益。但要说它是“补脑神器”，那就有点过誉了。

不饱和脂肪酸对大脑有一定作用，但它的主要功能是保护血管，促进血液循环，而不是直接让人变聪明。

换句话说，吃核桃有好处，但要指望靠它提高记忆力、增强智商，恐怕效果不明显。

真正补脑的四种食物，别再嫌弃它们了

1. 猪肝

猪肝含维生素B族，特别是B12，这可是大脑健康的关键。B12能维持神经系统正常运作，缺乏的话，容易出现记忆力下降、注意力不集中。情绪低落。再加上猪肝有丰富的铁，能让大脑获得足够的氧气，防止“脑子不够用”。

当然，猪肝虽好，也别天天猛吃，每周吃一次，炒着吃或者做成猪肝汤，既美味又健康。

2. 深海鱼

如果说有哪种食物是公认的补脑高手，那深海鱼绝对榜上有名，特别是三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼这些。

为什么呢？因为它们含Omega-3脂肪酸，尤其是DHA，这可是大脑神经细胞的重要组成部分。简单来说，大脑就像一台电脑，DHA能让“线路”更加流畅，提高记忆力和思维能力。

研究显示，长期吃深海鱼的人，认知能力明显优于很少吃鱼的人！

3. 蓝莓

蓝莓里面的花青素，是不少人体内都缺少的东西，这种抗氧化物能减少自由基对大脑的损伤，延缓大脑衰老。换句话说，它就像大脑的“保护伞”，能让你思维更敏捷，记忆力更持久。

有一项研究发现，经常吃蓝莓的人，在记忆力测试中的表现比不吃的人更好。可别嫌贵，偶尔吃点蓝莓，对脑子有大帮助！

4. 鸡蛋

“鸡蛋有什么特别的？”别小看它，它可是大脑的“能量来源”！

鸡蛋里有一种关键营养——胆碱。这种物质能促进乙酰胆碱的合成，而乙酰胆碱正是大脑中负责记忆和学习的神经递质。可见，胆碱足够，大脑“信号”就传得快，记忆力自然好。

而吃鸡蛋的人，记忆力和认知能力更强。

那这么多年，我们都吃错了吗？

并不一定，虽然核桃在补脑这方面没有我们想象中的效果，可确实也是有营养又对身体好的东西，不必过于焦虑。

年纪大的朋友若是已经发现有混乱记忆、不记事的情况下，一定要重视起来，及时去医院，医生有专业的检查和治疗方法，及时控制不会那么快就痴呆的！平时多动一动脑子，下下棋、出门走一走，脑子活跃起来，总比什么都不干强！

来源：青岛广播

本文仅供参考，描写的医疗知识真实有依据，但不能替代专业的医疗建议；同样并未影射任何事情，仅作科普。如果您有任何健康问题，请咨询医生或其他。