独家分享：小米花生春季养生食谱，美味又健康

常吃小米可以养胃，今天来给大家分享一个小米非常好吃的做法，往里面加入一把花生，很多人都没见过，既营养又解馋。

大家好，这里是拜点小厨房，花生和小米市常生活中特别常见到的那种食材，营养价值都非常的丰富，尤其是小米是常见的粗粮之一。

常吃小米对味特别好，而今天的这个做法搭配一把花生。米很多人都没见过，都没吃过。首先我们准备一碗小米，加入适量的清水，将小米淘洗一次。

小米的营养价值非常高，很多人洗小米都习惯性用手去搓，其实那样搓洗小米容易导致表面的营养成分流失。

小米并没有想象中的那么脏，我们只需要用清水单手这样抓一抓，将表面的一些灰尘杂质冲洗掉即可。

接着将挡水倒掉，淘洗一次之后，现在往里面加入适量的纯净水，将小米浸泡15分钟的时间，接下来再准备一把花生米。花生米准备的时候可以准备这种的白皮花生米，也可以准备红皮花生米，但日常生活中，一般红皮花生米更加适合用来煲粥，而白皮花生米更适合用来煮，用来炒。

即使营养都差不多，所以说呢选择自己喜欢的品种即可。接着将刚才淘洗过小米的水，用来清洗花生米，淘取过小米的水，里面含有大量的淀粉。用来清洗花生米就可以洗的比较干净了。

接着把里面的脏水倒掉，然后再换一次清水，将花生米淘洗一遍。洗干净后，控水将花生米捞出，加入适量的清水，将它浸泡15分钟的时间。

时间到了，将浸泡好的小米倒进破壁机里面，连同泡小米的水一起倒进来。花生米连同泡花生米的水也一同倒入，然后盖上盖子。

功能键选择果蔬模式，将它搅碎，整个过程我总共搅打了3分钟的时间，这样搅打出来的小米花生碎会更加的细腻。搅打好之后，现在将它倒进一个大盆子里面，看起来有一点点香豆浆哦。然后往里面加入4克酵母粉，15克白糖，不太喜欢甜的朋友可以加25克或者是不加。

但我个人觉得加一点点糖进来口感会更好。然后用家里面祖传的筷子，从左往右将它充分的搅拌均匀，把里面的干酵母粉和白糖充分的搅拌至完全溶解。

搅拌的过程中表面会出现大量的泡泡，这是正常现象，然后往里面加入适量的干面粉，接着用筷子将它搅拌搅拌。搅拌至碗中没有一点点擀面粉的状态，再继续往里面加入擀面粉进来。

继续用筷子不停的搅拌，这个面粉没有定量，因为咱们家的水还有小米的品种不一样，吸水性就有所不同。此时呢加入进去的面粉数量也就不一样。所以说这个要根据实际情况去加，一边加一边搅拌。

直到最后把它搅拌成这种不干不吸的面糊状即可，然后盖上保鲜膜，将它放在一旁熏发35分钟的时间。因为我家的室温比较高，目前是26度左右，所以说30多分钟的时间已经足够让它完全发起来。

如果你家的温度比较低的话，那么花的时间可能就会长一点了。发面糊的过程中，接下来我们再准备适量的葡萄干。

葡萄干是日常生活中非常常见到的坚果，吃起来口感酸酸甜甜的，超级好吃。而很多人只知道葡萄干好吃，却不知道葡萄干其实非常脏。

因为在它烘干或者是自然风干的这个过程中，并没有经过任何清洁处理，所以说直接拿回家就吃，是非常脏的。而直接用。清水洗也是洗不干净的，洗葡萄干的正确方法，在以前也和大家分享过，今天再给大家详细的说一说。

我们洗葡萄干的时候，往里面加入少许的清水，把葡萄干打湿，然后加入面粉进去，用手抓一抓，直到里面的水变得非常浑浊，再加入适量的清水，把表面的面粉完全的冲洗干净。

再将其中的葡萄干控水捞出，接着多换几次清水，将葡萄干彻底的淘洗干净即可。整个过程总共清洗了3次，然后将洗干净的葡萄干控水捞出，放入盘中备用。

这时候，刚才醒发好的花生小米糊也已经醒发好了，表面有大量的气泡，将保鲜膜拆开的这一刻，可以看到里面的丝瓜网组织特别的丰富。由此可见，醒发的特别成功，接着把洗干净的葡萄干加进来，用筷子充分的搅拌均匀。

同时也把面糊里面的气体排出一下，这样做出来的成品才会更加的细腻均匀，口感也会更好。最后搅拌成这种特别细腻的样子即可。그.接下来准备一个模具，我这里用的是蛋糕模具，往里面加入少许的植物油，将植物油均匀的涂抹在内部。

这样后期贴膜的时候就特别容易，不会出现粘连的情况了，然后再撒入99粒黑芝麻进来，既可以增香，还可以增加营养和色彩。最重要的是，脱抹起来也更容易。接着来将葡萄面糊全部倒进来。

用筷子稍微整理一下表面，然后再撒入199粒白芝麻，然后放进冷水蒸锅中，盖上锅盖。不用二次性发，用大火去蒸，蒸上40分钟到50分钟的时间。

这个时候锅里面就蒸好了，关火不要着急揭开锅盖，让锅里面的气压稳定之后，我们再来揭开锅盖。把它从模具中取出来，底部也非常的光滑，这是正面。没那么烫手的时候，将它分切成自己喜欢的样子。亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了。

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切好之后，摆入盘中就可以美美的享用了。咬上一口实在是太香了，咱们的小米花上。以这种方式做出来，既营养又解馋，咬伤胃口，既解馋又营养，大人小孩都爱吃，里面的气孔组织也超级均匀，既可以用来当做早餐，也可以用来当做点心，都非常的受欢迎。

喜欢你也赶紧试一试吧。然好了，我们今天分享就选到这里喽，感谢你收看，我们明天不见不散，拜拜。