简单家常下饭菜教程系列十七（必备版）

刚过完年回来，大鱼大肉吃多了，就想吃点小炒。九道超级好吃的家常下饭菜，简单又易学快艾特你想吃谁做的就艾特他吧​​​​​

菜单：

①【娃娃菜炖粉条】

食材准备：红薯、粉条、火腿肠、干辣椒、大蒜、娃娃菜、葱

②【辣炒猪蹄】

食材准备：猪蹄、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮

③【芥菜头炒肉】

食材准备：芥菜头、五花肉、葱、小米辣、蒜苗

④【香菜拌卤牛肉】

食材准备：卤牛肉、大蒜、小米辣、香菜

酱汁调配：碗中放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋入大勺的热油激发香味，放入香菜，一勺生抽，半勺蚝油，少许白糖，白胡椒粉，搅拌均匀备用

⑤【西红柿炒鸡蛋】

食材准备：鸡蛋、西红柿、葱

⑥【豆皮炒火腿】

食材准备：豆皮、火腿肠、大蒜

⑦【凉拌茄子】

食材准备：茄子、小米辣、青辣椒、大蒜

酱汁调配：碗中蒜末、辣椒面、小米辣淋一点热油浇香，两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋搅拌均匀备用

⑧【五花肉炖豆角】

食材准备：豆角、八角、五花肉、姜、葱

⑨【蒜苗炒肉】

食材准备：蒜苗、猪肉、豆豉、小米辣、大蒜

猪肉腌制：猪肉切片，一勺生抽、一勺生抽、老抽、老抽、蚝油各半勺、一勺淀粉、抓匀腌制5分钟