元宵节美食DIY：提前准备，7菜一汤等你来尝！

正月十五，乃我国传统佳节元宵节。在这个欢乐祥和的日子里，一家人围坐在一起共享美食，是再温馨不过的场景。为了让这顿团圆饭更加丰盛美味，提前准备好 7 菜一汤是个明智之举。

比如说，这 7 道菜可以包含香气扑鼻的黄豆焖猪蹄，色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，是老少皆宜的经典菜肴；还有清爽可口的清炒时蔬，选用当季新鲜蔬菜，营养丰富，为餐桌增添一份清新；再有鲜嫩多汁的大虾，鲜嫩的虾肉搭配葱姜蒜的独特香味，令人垂涎欲滴。

至于那一道汤，可以是滋补养身的羊肚菌鸡肉汤。营养的羊肚菌跟鸡肉搭配，炖煮出浓郁的汤汁，温暖着肠胃，老少皆宜。

只要提前将这些菜品的食材准备齐全，按照合理的步骤去烹饪，就能轻松搞定这顿丰盛的餐食，着实省事省心，让您在元宵节能够全身心地投入到与家人的欢聚之中，尽享天伦之乐。下面分享详细做法，喜欢的朋友可以收藏试试。

葱油蛏子

材料：适量蛏子肉，葱姜料酒，洋葱，葱段，2勺生抽，1勺蚝油。

蒜香鸡翅

材料：12只鸡翅，生姜，料酒，葱段，半勺胡椒粉，2勺生抽，2勺奥尔良腌料粉，大蒜末，一勺白糖，葱花，生抽。

黄豆焖猪蹄

材料：适量猪蹄，葱姜料酒，一把冰糖，适量黄豆，葱姜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，蚝油，盐。

蒜香黄油虾

材料：适量大虾，2勺生抽，1勺蚝油，少许黑胡椒粉，半碗清水，适量黄油，大蒜末，葱花。

腰果虾仁时蔬粒

材料：胡萝卜，玉米粒，一把豌豆，适量虾仁，生腰果仁，少许盐，蚝油，

红烧狮子头

材料：适量猪肉末，1个鸡蛋，4克盐，2克鸡精，十三香，3克料酒，葱姜水，热油，香油，玉米淀粉，八角，香叶，蚝油，生抽，半勺老抽，白糖，鸡精。

香菇菜心

材料：一把菜心，适量香菇，1勺生抽，2勺蚝油，2勺白糖，

羊肚菌煲鸡汤

材料：适量鸡肉，适量羊肚菌，红枣，枸杞，盐。