碧螺春已有1000多年历史。当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，又称“洞庭碧螺春”。康熙认为名字不雅，遂改为“碧螺春”。自此洞庭碧螺春便名扬天下。也曾多次被评为中国十大名茶之一。

这款飞翠一级明前碧螺春，是茶友寄来交流的，生产商为苏州飞翠茶业，产地为苏州，采摘时间为4月1日，价格为斤价1800左右 。下面进入评测，看看这款碧螺春表现如何。

干茶

条索微卷，色泽绿灰，茶毫不算丰富，清香较浓郁。

采用农夫山泉泡茶水，水温85度，中投法冲泡

第一泡

茶汤入口厚度很不错，有稠感，汤感厚实。香气比较浓郁，花果香以及清香混合。滋味比较均衡，茶汤甜度还不错，苦涩很浅。生津反馈较快速，回甘显出，饮毕茶气较强，香气留存较好。

第二泡

厚度变化不大，香气有向下的阶段，果香仍较明显，汤感略有减弱，茶汤清冽，滋味醇甘，口感协调性较好，鲜爽度略微降低，甜意不减。生津回甘基本不变。回甘较为持久。

第三泡

汤感变化不大，香气继续减弱少许，呈现出淡栗香，茶汤整体口感依旧较均衡，甜感更显。滋味醇甜，口感较清晰，厚度有不小弱化。生津回甘稍有褪去，余味甘甜。

杯泡法

冲泡水温为85度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等待3分钟左右。

茶汤厚度类似，香气上花果香更明显，口感较清甜，苦涩浅，甜感不错。生津回甘一般化，回甘持久，饮毕回味不错。评价为B+

叶底

叶底以芽头以及一芽一叶为主，持嫩度还不错，匀整度较好。

主要口感指标

解析:

香气的浓度不错，香气类型为花果香，中段下降幅度不算多，有持续性。

汤感表现很不错，厚度较高，甜感较为充分，滋味均衡性较好，口感清冽醇甘。

苦涩控制很不错，除了第三泡尾涩稍显外，基本没有多少苦涩感。

生津回甘表现也还不错，回甘显甜，留存较为持久。

综合评价

总体上看，此茶总体表现很不错，香气有苏州茶典型的花果香，香气回味时间还不错。茶汤醇厚，甜意不弱，口感有清晰度。再加上由较好的生津与回甘强度。也有比较强的茶气，茶箐品质不错。

杯泡法口感变化不大，整体滋味更清新，生津回甘明显，评价类似。

这款碧螺春虽说用了不算顶级等级的选料，但呈现出的口感特点还是比较明显的，以一千多的价格，能够超越碧螺春大厂牌同价位的产品，相对性价比更好，还是很不错的。