大寒迎年：传统习俗与节日故事

“今岁雨雪晚，岁莫始大寒”今天， 我们迎来二十四节气中的最后一个节气 ——大寒。 凉为冷之始，寒为冷之极。 和“小寒”一样， “大寒”也是表示天气寒冷程度的节气。 此时寒潮南下频繁， 是一年中的最寒冷时节。 中医认为， 大寒是温补脾肾的最佳时机， 养生防病应注意 防寒保暖、养阳滋阴、舒筋通络， 调整饮食结构，避免过度劳累。 岁月的尽头，风雪的深处， 大寒与岁末重合。

古人说：“过了大寒，又是一年”， 大寒意味着四时的终结， 也预兆着新春的开始。 人们开始忙着 除旧饰新、腌制年肴、准备年货、 扫尘洁物、盘点账目、设尾牙宴、 剪窗花、贴春联、送灶神， 年味越来越浓。 大寒是春节的配菜间， 也是年夜饭的试味席。 这天， 北方有吃消寒糕的习俗， 满足味蕾的同时， 更是寄托“年年高”之意， 希冀新的一年， 吉祥如意，步步高升。 南方有食糯的传统习俗。 蒸煮糯米饭、年糕、糍粑、八宝饭等糯米制品， 润肺健脾，温散风寒。 各地还有包饺子、炖羊肉、炸春卷、 熬鸡汤等丰富食俗， 滋补暖胃，和顺启新。

大寒节气虽然十分寒冷， 但隐约中已经能感受到 大地回春的迹象。 寒冷有尽，花开有期， 大寒来了，春天还会远吗？ 愿接下来的日子， 欢喜常伴，诸事顺利， 健康迎新春，平安过大年！

来源： 文旅湖南