鱼香鸡蛋

料汁：生抽，蚝油，老抽，加少许淀粉搅拌均匀。

鸡蛋炒熟捞出，蒜末炒香，加胡萝卜丝，青椒丝，木耳，翻炒，加豆瓣酱，倒入鸡蛋和料汁，翻炒均匀即可。

鸡胸肉沙拉

鸡胸肉切片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒，搅拌均匀腌制十分钟。

平底锅刷油，鸡胸肉煎两面金黄捞出。

料汁：芝麻油，醋，生抽，白糖，白芝麻，黑胡椒，葱花，香菜搅拌均匀。

碗中加入黄瓜丝，生菜，紫甘蓝丝，鸡胸肉，倒入料汁搅拌均匀即可。

黄瓜魔芋虾滑

料汁：辣椒面，芝麻，葱花，小米辣，泼热油，加入生抽，蚝油，醋，盐搅拌均匀。

魔芋结和虾滑煮熟，加入黄瓜段，倒入料汁搅拌均匀即可。

上海青炒鸡蛋

鸡蛋下锅炒熟捞出，锅中倒油，炒香蒜末，小米辣，倒入上海青炒断生，加生抽，蚝油，盐，翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

炒鱿鱼

鱿鱼切花刀，倒入开水中，加料酒烫三十秒，捞出。

锅中倒油，炒香蒜末和小米辣，倒入生抽，蚝油，倒入鱿鱼，翻炒均匀即可。

豆皮蔬菜卷

鸡胸肉冷水下锅，加葱姜蒜，花椒，料酒煮熟，捞出撕成条。

料汁：蒜末，辣椒面，白芝麻淋热油，加生抽，蚝油，醋搅拌均匀。

豆皮铺开，放上生菜，小葱，香菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡胸肉丝，卷起来，蘸料汁可以吃。

拌素菜

辣椒面，蒜末，白芝麻，淋热油，加生抽，蚝油，醋，盐，糖 鸡精搅拌均匀。

水开豆皮切丝煮熟捞出，土豆丝，绿豆芽，胡萝卜丝煮熟捞出，加入黄瓜丝，倒料汁搅拌均匀即可。

拌巴沙鱼

巴沙鱼切块，加一勺料酒，下锅煮熟捞出。

蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面淋热油，蚝油，生抽，醋，搅拌均匀。

巴沙鱼加入香菜，倒入料汁搅拌均匀即可。

孜然鸡胸肉

鸡胸肉切丝，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽抓匀腌制十五分钟，锅中倒油鸡胸肉炒变色，加入青椒丝，蒜末，翻炒，加辣椒面，孜然粉翻炒均匀即可。