喝茶不浪费，一篇文章全掌握新手如何正确洗茶与品鉴茶品种！

最近不少茶友都在纠结泡茶前要不要洗茶。有人不管什么茶都先冲一遍倒掉，有人怕浪费直接泡，两种做法都容易毁了一泡好茶。今天把日常最常见的16款茶整理清楚，洗不洗、用多少度水，看完再也不纠结。

金骏眉性质温和，不用洗茶，九十度水温最能泡出甜润口感。西湖龙井芽头细嫩，不洗茶，八十五度水温保留完整鲜爽。正山小种不用洗茶，一百度沸水激发醇厚松烟香。祁门红茶不洗茶，九十度水温泡出清雅兰香。武夷肉桂不洗茶，一百度沸水冲出饱满岩韵。黄山毛峰不洗茶，八十五度水温喝到清鲜回甘。安吉白茶不洗茶，八十五度水温口感鲜爽柔和。云南滇红不洗茶，九十度水温甜香十足。洞庭碧螺春不洗茶，八十五度水温尽显芽茶之美。凤凰单枞不洗茶，一百度沸水冲出高香层次。新白茶性质清凉，需要洗茶，九十度水温去除杂味更纯净。老白茶性质温和，洗茶醒茶都可以，一百度水温煮泡皆宜。熟普洱性质温和，必须洗茶醒茶，一百度水温去掉堆味更顺滑。生普洱性质清凉，需要洗茶，九十度水温降低苦涩感。安溪铁观音需要醒茶，一百度水温香气更突出。台湾乌龙茶需要醒茶，一百度水温口感更醇厚。

细嫩绿茶和红茶大多不用洗茶，老茶、重发酵茶与普洱乌龙建议洗茶或醒茶。记住这个简单规律，每一杯都能泡出最佳口感。