全球最豪华中餐厅在香港富临饭店，一场味蕾的盛宴

香港有两家三星米其林中餐厅，前天去了唐阁，今天和女儿来品尝号称全球最贵的中餐厅--富临饭店。

富临饭店由粤菜宗师杨贯一先生于50年前创立，招牌菜是天下第一的阿一鲍鱼。

位置就在铜锣湾的信和广场二楼。

里面的装修古朴典雅，墙上挂满了杨先生的各种获奖的证书。

餐厅的服务人员个个训练有素，服务周到，专业十足。

最重要的是:

服务的程度，拿捏的特别完美，恰到好处。

不过分热情，但绝对的贴心周到。

富临饭店号称全球最贵的中餐馆。

香港超级富豪们在这里消费，起步就是6位数，远超我们这种普通人的消费实力。

这一次女儿选的是2880港币的米其林三星套餐，我选的是2760港币的鲍鱼龙虾宴套餐。

先看看米其林三星套餐(都是女儿的评价)。

第1道 蛋白炒官燕伴鲟龙鱼籽

作为超级美式爱好者的女儿，也吃过100多颗米其林星星了，她评价说从来没有吃到过这种味道。

蛋白和燕窝的搭配让味觉很丰富，调味非常美妙，加上鲟龙鱼籽，妙不可言。

第2道 古早花胶爵士汤

两次提纯的高汤，与花胶，海螺，南瓜同煮，清甜无比，喝下去以后仿佛每个毛孔都舒坦了。

第3道 阿一鲍鱼扣鹅掌拌唐生菜

这是富临饭店的招牌，也是人一生必吃的一道菜。

由于鲍鱼的个头太小(38头)，所以没有出现所谓传说中的糖心。

但是鲍鱼汁调的极其美味，配合鹅掌和鲍鱼的粘糯口感，的确是至尊的享受。

第4道 鱼翅蟹肉烧酿鸡翅。

将鱼翅蟹肉酿进鸡翅中，然后油炸至定型。

外酥里嫩，口感丰富。

第5道 怀旧葡汁焗响螺

这是蔡澜先生曾经推荐过，一生中必吃一次的菜。

女儿说蔡南先生所言不虚，一辈子必须吃一次，太美味了，无法形容。

第六道 千里酱爆关东辽参

辽参预处理过，和富临的特殊的酱汁一起爆炒，软糯的口感，十足的锅气，十分推荐。

第7道 鹅肝鲜虾水饺面线

女儿说，到这一道的时候已经吃饱了，尝不出味道了，只觉得好吃。[我想静静]

第八道 南北杏仁万寿果炖雪耳 怀旧美点

选料精良，火候到位，非常好吃。

文章太长了，先发上篇，再写下篇。