本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：给猫主子赚猫粮

作为一枚常年加班的运营，喝杯茶提提神早已是工作里的刚需，慢慢也养成了以茶代水的习惯。常年下来喝过不少茶叶，主流茶叶品牌基本都有涉猎，今天先跟大家说清楚：到底什么是口粮茶。

口粮茶，核心就是日常饮用的茶叶，核心特质是价格实惠、符合自身消费能力，能无压力长期喝。因为消费能力因人而异，口粮茶的价格没有固定标准：有人把 300 元 / 斤的茶叶当作口粮茶，也有人将 1000 元 / 斤的茶叶作为日常饮用款。而我对口粮茶的唯一判断标准，就是自身能轻松承受、可长期复购—— 对我而言，500 元 / 斤以内的茶叶会归为口粮茶范畴；价位更高的茶叶偶尔会买，但也只是尝鲜、打打牙祭而已。

• 红茶篇
• 乌龙茶篇
• 绿茶篇
• 黑茶篇
• 白茶篇
• 茉莉花茶篇

一、红茶篇

天气转凉正适合喝红茶，聊红茶先讲冲泡技巧：红茶常标注 “功夫茶”，核心就是泡好它需下功夫 ——水温、水量、投茶量、茶具的细微差异，都会让茶汤口感天差地别，泡不好极易出现酸涩味。

1、凤牌滇红

红茶里面喝的最多的，就是凤牌滇红了，作为大厂，具有一定的成本优势，凤牌的红茶性价比不错，以他们的家经典58来说，200元/斤的价格，口感却是不错，经典58也是有出处的，是因为1958年在伦敦茶博会上拍出了红茶的历史最高价，于是叫了经典58这个名字，作为一款入门级的口粮茶还是非常推荐的。

建议使用90度水温冲泡，10秒出汤。80度的水温又泡不出茶香味，口感也是很淡。

凤牌其他几款，我还比较喜欢金芽，它的蜜香味很明显，喝起来甜甜的，口感甘甜醇厚，可以看到它的干茶，金毫含量较多。

建议冲泡方法：90-95度左热水，5秒出汤。

凤牌高端的就是金针，看干茶可以看到基本上都是金毫，比之前的金芽比例多了很多，这款茶的价格也是超出了口粮茶的范畴，感兴趣可以试试，它的茶汤颜色红润，带有浓郁蜜香，口感甜润浓醇，回甘明显。

建议冲泡方法：95度左右热水，5秒出汤。

2、祁门红茶

红茶里面名气大的，应该首推祁门红茶了，祁门红茶以“祁门香”著称，有一种似花似蜜似果的香味，非常吸引人。品牌可以看看祥源茶，拥有闵宣文等多位祁红非遗传人坐镇。日常口粮推荐这款祥源茶的“空山新雨”，名字非常文艺，它的茶汤鲜艳红亮，口感较为爽滑，入口较为甘甜，折合下来每斤360元/斤。

建议冲泡方法：90度左右热水，10秒出汤。

除了祥源茶的，还有天之红的祁门红茶也较为不错，他们家有国家级非遗传人王昶坐镇，同时王昶还是祁红协会的会长，茶叶的品质能够得到较好的保证。

这款天之红的祁红香螺，可以看到干茶色泽乌黑油亮，卷曲如螺，金毫显露，泡上一杯茶汤橙黄透亮，金圈挂杯，闻之蜜香浓郁，入口柔和顺滑，口感香醇。

建议冲泡方法：90-95度热水，10秒出汤。

3、正山小种-正山堂（元正）

正山小种作为红茶鼻祖，比较知名的知名品牌主要有正山堂（元正）、骏德、山尔堂、桐木诚壹等。这几个品牌相对来说元正（正山堂旗下品牌，主打中端市场）较为实惠，适合作为日常口粮。比较推荐他们家的知味，用一芽三、四叶为原料，看一下干茶条索隽秀，色泽乌润光洁，蜜香味较为明显，泡上一杯茶汤颜色金黄透亮，口感醇爽甜润，回甘明显，150克到手价格基本在150元以内，算是一款比较不错的口粮小种。

建议冲泡方法：95-100度左右热水，前三泡3--5秒出汤。

大家知道红茶里面还有一款很有名的金骏眉，正宗的金骏眉，指的是武夷山桐木村出产的茶叶配合金骏眉制作工艺，正宗的金骏眉基本上就正山堂和骏德，市面其他品牌的金骏眉，基本上用的是武夷山的茶叶，采用金骏眉的制作工作。大家看看正宗的金骏眉是什么价格，50克980元，所以网上几百块块一斤的金骏眉可以买来喝，但是要知道买的不是正宗的。

4、遵义红-贵天下&兰馨金尖

遵义红作为刚入手不久的红茶，同时入手了两个品牌的，价格都是530元/斤，而且都是统一的都是4克一袋的小包装，而且都是烟盒形的。

贵天下的这款特级1935，可以看到的它的干茶金毫显露，茶汤红艳透亮，香气馥郁，口感醇厚，甘甜味明显，总体还是不错的，而且还是个礼盒装，无论是自饮还是送礼都不错。

建议冲泡方法：80-90度左右热水，20秒左右出汤。

兰馨金尖茶叶的总体品质都不错，较为稳定，这一款特级金尖干茶的金毫看上去虽然没有贵天下的多，但是甘甜味却是不输贵天下的，它的茶汤红艳透亮，蜜香扑鼻，口感醇厚，回甘深远。

建议冲泡方法：85-90度左右热水，第一泡20秒出汤，之后每泡增加20秒出汤。

5、宁红集团的宁红

“宁州红茶，誉满神州”，这是“当代茶圣”吴觉农老先生对宁红茶的评价，可是目前宁红茶的知名度却不及当年。不过这对我们茶友来说却是个好事，能够以较低的价格买到品质不错的宁红茶。

推荐一款宁红集团的一级慧鉴，看干茶锋苗挺拔，色泽乌润，金毫显露，闻上去有一股淡淡的果香，泡上一杯茶汤颜色红艳清澈，入口滋味醇厚，回味较为甘甜，如果想要品质更高一点的，可以看一下慧鉴特级。

建议冲泡方法：90度左右热水，10--20秒出汤。

二、乌龙茶篇

乌龙茶相对红茶来说，泡法就简单多了，直接100度的沸水冲，温度不够反不能将乌龙茶的香气给冲出来。所以乌龙茶的泡法就不写了，直接拿100度的沸水就可以，根据不同茶叶，建议30--60出汤。下面介绍的几款乌龙茶都是非常入门款的口粮茶，如果平时喝的比较好的，不建议购买入门款的，道理就是由奢入俭难啊~

1、武夷星大红袍

125克一盒铁罐装，闻干茶就有一股浓浓的岩香味，这个岩香味怎么形容呢？感觉就像是一股炭烤味，因为大红袍本身是要经过烘焙这一道工序，它的汤色呈琥珀色，较为清亮，口感上入口绵柔，回甘清洌。不过折合折合276元/斤的价格，只能算是入门款，想要口感好点，可以试试武夷星好一点的品牌。

2、斌界凤凰单枞

这款凤凰单枞拆开包装就能闻到一股比较浓的香味，使用传统纸包装进行包装，一份两包，每包225克，茶汤清亮，口感醇厚，唯一的不足就是回甘有点淡，不过对于折合260元/斤的价格来说，非常适合口粮茶。

3、八马铁观音

铁观音比较知名的就是凤山、中闽魏氏、日春、八马茶业等品牌，我尝试了凤山的低端款以及八马的赛珍珠1000（低端赛珍珠系列），都是8克一袋独立包装，能够较好的保持口感的鲜爽，同时也不同意变质。

这款赛珍珠1000一打开茶叶包装就可以闻到一股清新的味道，茶汤清澈透透亮，口感丝滑圆润，饮后唇齿清香，回甘很不错，赛珍珠系列1000只是他的入门款，更高级的有2000/3000/5800系列可以尝试，不过价格也要贵很多，一般来说，也就赛珍珠1000可以作为平时改善一下口感的尝试。

4、修哲冻顶乌龙

这款修哲的冻顶乌龙8克每包的独立包装，使用起来非常方便，它的茶汤清澈透亮，淡雅的香气闻起来非常舒服，口感滋味甘醇清爽，回味悠长，基本上泡一杯可以打发一天的时间。

三、绿茶篇

之前喝绿茶，都是用100度的沸水冲泡，其实好的绿茶是不需要用100度的沸水，只要用80--90度的热水即可，温度太高反而会破坏口感，只有品质一般的绿茶需要沸水冲泡，不然茶香出不来。

1、贡牌龙井

贡牌龙井较为知名，他们店里各种品质的茶叶都有，如果说作为入门款口粮的话，这款不到200元/斤的是不错的选择，茶香较为浓郁，口感也还算醇厚，缺点就是不耐泡，一般3泡口感就比较淡了。如果想要口感好点，可以试试他们家其他的茶叶。

2、极白安吉白茶

安吉白茶常被人误以为是六大茶类中的“白茶”，但他却是一个实实在在的绿茶，叫白茶主要是因为他的茶青来自于一种白化的茶树品种“白叶一号”。同时他的氨基酸含量也是特别高，让他的口感较之其他绿茶更为鲜爽。

在外形上面，他的干茶条直匀整，泡上一杯茶汤嫩黄明亮，入口鲜爽回甘，无论是平时闲暇，还是大餐之后，泡一杯都是非常不错的选择。实惠口粮可以选择雨前四钻，想要尝鲜不妨试试明前的安吉白茶。

建议冲泡方法：建议使用85度左右的热水。

3、恩施玉露

大部分的绿茶都是炒青绿茶，而恩施玉露是现在为数不多的蒸青绿茶，通过蒸汽杀青，然后脱水之后再揉捻，就工艺来说算是独树一帜的。我买的是最实惠的雨后茶，它的是用小袋装的，饮用非常方便，泡上一杯鲜爽回甘无涩味，跟炒青绿茶相比，感觉少了一点烟火气，口感更加清新一点。如果口感要好点的，还是建议试试明前茶，这款雨后茶适宜作为日常口粮茶。

建议冲泡方法：温杯之后投入茶袋，注入75-85度的热水。

4、庐山云雾

庐山云雾历史悠久，早在东汉时期就有僧人采制，在宋代被选为贡茶。在当代也是集众多名誉于一身，各种十大名茶多半是榜上有名。不过看各大电商平台上的销量却有点不尽如人意，可喜的是近些年江西也在努力打造“一红四绿”，即一款红茶（宁红）、四款绿茶（庐山云雾、狗牯脑、浮梁茶、婺源茶），在多方努力下产销也是逐年增加。

说回到茶叶本身，干茶条索较为紧结，有茶毫，干茶完整度尚可，略有碎叶，闻之有淡淡的清香。泡上一杯茶汤色泽黄绿明亮，入口顺滑，略有涩感，回甘较好，鲜爽度不错。

建议冲泡方法：90度的热水。

四、黑茶&普洱篇

绿茶如朝气少年，黑茶似藏着故事与智慧的老者，需慢慢品味。我对黑茶便是从初尝不惯，到爱上它醇厚甘爽的口感。普洱分熟普和生普，熟普属后发酵茶，归为黑茶类，生普则无渥堆发酵。经朋友推荐，我入了吉普号蛮润 405 的茶饼和龙珠，这款茶香气浓郁。盖碗冲泡，头两泡味淡香足，第三四泡汤色橙黄透亮，入口饱满，回甘最持久；第七八泡后汤色、回甘渐淡，喜浓味可适当久泡。

小青柑就像跨界组合，让本不相干的新会柑和普洱熟茶碰撞出了美味口感。闻干茶时柑香浓郁，茶香幽幽。泡的时候第一泡时间要略微长一点，毕竟外面包着一个新会柑，等到第二泡、第三泡泡开之后，汤色红浓，柑香和茶香交融混合在一起，非常好闻，入口也是甜润顺滑。

这款小青柑相比之前喝过的小青柑口感好出不少，主要原因还是用料上的差别导致的，吉普号的一品青柑用的是天马村的茶枝柑和五年布朗宫廷料。同时还要将茶放入到柑内，成本就会比普洱茶高出不少。有知友喜欢喝小青柑的，不妨试试吉普号的一品青柑。

小青柑和龙珠不用像茶饼那样撬，无论在家，还是办公旅行，泡茶是真的方便。

除了吉普号一品青柑，澜沧古茶的茶妈妈小青柑也尤为出色。茶妈妈得名于品牌创始人杜春峄女士，她深耕澜沧古茶 50 余年，被大家亲切称作 “茶妈妈”，这款茶也因此命名。好茶的核心皆为好原料 + 好工艺，澜沧古茶作为老牌普洱茶企，坐拥自有古树资源，这款茶妈妈便以自有古树细嫩熟茶为原料，从源头保障品质。拆开后柑香浓郁，捏碎可见内部熟普干茶细嫩且带金毫；冲泡时因柑皮包裹，首泡熟茶出味较慢、茶汤略淡，第二泡起茶汤红润，直至第九泡才慢慢黄淡。茶香是陈皮药香与普洱茶香的融合，二者相融度佳，入口甜润醇厚，回甘持久。

熟普买的是大益的7572，价格很实惠，62块钱150克，折合200元/斤，遇到活动还能便宜不少。入手7572的原因很简单，熟普的标杆嘛，刚开始喝熟普选择7572非常合适。不过刚开始喝可能会有点不习惯，无论干茶还是茶汤都有一股鱼腥味，让人不是很适应，后来有知友答疑说是因为地堆发酵，才会有的堆渥味，如果是离地发酵，堆渥味就会好很多。不过这个味道等到习惯之后，喝起来也是别有一番风味的。

黑茶里面的大头是安化黑茶，安化黑茶的品牌较多，较为知名的是白沙溪、利源隆、湘溢、中茶，都有购入尝试，白沙溪算是黑茶里面的杠把子，头部品牌，这款茯茶算是他们店里的卖的最好的，各个年份都有，年份越久口感会越醇和一点，但是价格也会更贵，建议选择一个3--5年的，兼顾口感和价格。口感的话入口清甜，滋味醇厚，细闻茶汤有菌花香。

建议冲泡方法：沸水冲泡，第一泡5秒出汤洗茶，后面5-10秒出汤即可，也可煮茶喝，味道更佳。黑茶泡法都差不多，后面几款不在赘述。

湘溢这款红丝带，买的是2020年的茶，是由二级三级的黑毛茶拼配而成的，它的价格算是比较贵的，400克213元。但是口感醇和甘爽，生津明显。

五、白茶篇

白茶有一年茶，三年药，七年宝的说法，虽然有点夸张，不过的确是陈茶的口感会比新茶的好点。白茶的分类较为简单，不像绿茶、红茶这么多，就是简单的寿眉、白牡丹、白毫银针，最为精贵的就是白毫银针，一般在清明前采摘，芽头肥壮挺直，绒毛密披。白牡丹一般是清明后谷雨前采摘，选一芽二叶为原料。寿眉雨后开始采摘，茶青相对粗老，不过价格也最为实惠。我自己喝的较多的就是品品香的白茶，如果刚开始喝，建议可以从寿眉入手，无论是煮着喝、泡着喝、焖着喝都可以。

除了品品香，还可以看一下绿雪芽、张元记、六妙等品牌，都非常的不错。这里推荐一款张元记（始于1868，双非遗传人）的寿眉饼，采用礼盒装，自饮送礼都比较不错。这款茶压制的松紧适度，色泽黄灰绿色，白毫显露，泡上一杯汤色浅黄透亮，闻之清香浓郁，入口甜爽而醇厚，回甘较为持久，放上几年估计更加不错。

云南白茶异军突起，相较福建白茶价格实惠、口感甜润，目前无头部品牌专注打造，多为云南本地茶企顺带出品（如凤牌、澜沧古茶），其中凤牌白茶品质不俗。凤牌这款寿眉饼，以凤庆高山一芽二、三叶为原料压制，干茶饼形饱满、松紧适中、条索肥壮、银毫显露，尽显云南大叶茶特质；冲泡后茶汤橙黄透亮，花果香馥郁，入口顺滑、滋味鲜甜醇厚，是款优质的云南白茶口粮茶。

六、茉莉花茶

1、吴裕泰招牌1887

吴裕泰、张一元作为茉莉花茶老牌茶企家喻户晓，先喝了高性价比的张一元金罐，后入手吴裕泰招牌 1887（因品牌 1887 年创牌得名）。这款茶经8 次窨制（老字号标注可信，低价款标 8 窨存疑，8 窨是茉莉花茶主流，9 窨多为吴裕泰贡毫等礼品茶），选用开春全芽茶坯，干茶芽头饱满匀整、密披白毫；冲泡后茶香鲜灵馥郁，入口回甘且有冰糖醇甜感，仅单价偏高，折合每斤 868 元。

“喝好茶，选京华”，说的就是京华的茉莉花茶，同为中华老字号茶企。他们家的花茶命名比较有特色，采用的是传统号段命名法，即采用10、12、16、18等数字进行命名，数字越大，就表明这款茶的品质越高，当然价格也会贵一些。

比如我自己买的比较多的就是16号茉莉花茶，茶坯显毫，花香味较浓，入口滋味较为浓厚。折合每斤约300元，拥有5万+累计评价以及98%的好评率。如果想要更加实惠一点，可以看看10号、12号这两个号段，滋味较为醇厚，比较适合老茶友饮用。如果想要口感更好一些，不妨看看18号，用的是福建政和基地的春茶茶坯加广西横县的茉莉花茶窨制而成，口感较为醇爽回甘。

3、碧潭飘雪

碧（茶汤颜色）潭（茶具）飘雪（洁白的茉莉花飘在茶汤中，跟下雪一样）茉莉花茶大致可以分为无花和有花两种，有花的主要以碧潭飘雪等川派茉莉花茶为主，而这款茶的制作工艺是由徐金华老先生所创制。

碧潭飘雪有三个等级，分别是品味级、静心级、论道级，如果是自饮选择品味级足够了。他的茶坯是来自于峨眉山600--1500米明前芽叶，茉莉花采用的是广西横县的双瓣茉莉，需要通过6次精心窨制而成，而这个过程需要1斤茶坯搭配5斤茉莉花茶。可以看一下品味级碧潭飘雪的干茶条索紧秀，茶毫明显，用玻璃杯或者盖碗冲泡上一杯色泽黄绿明亮，花香高扬浓郁，入口鲜醇回甘，自饮送人都是绝佳。

说到底，口粮茶本就没有统一的标准答案，贵与不贵全看自己的预算，好喝与否只凭自己的味蕾，不必被价格和品牌绑架。对我们这些打工人而言，一杯适口的茶，不过是忙碌工作里的小小慰藉，既能解乏提神，也能给平淡的加班日常添上几分茶香滋味。

如果各位茶友有同款心头好的口粮茶，或是有更贴合打工人的宝藏茶品推荐，也欢迎一起交流分享，毕竟喝茶这件事，有人切磋、彼此种草，才更有味道。