东星斑的新味道：葱油做法大解密！

都说广东人会吃，有时候如果在广东各地走一圈的话，会发现有很多海鲜在这里都会有最合适的做法。当然，有些做法是仁者见仁，智者见智，未必就有统一的最好吃法。

现在的人越来越有钱，生活的质量跟以前也是不可同日而语。当然，在我们的生活当中，确实也可以体现出来。就像过去我们很难吃到的东星斑，老虎斑，还有老鼠斑，我们都能够吃到。

青衣，有些人不喜欢吃。不过清蒸确实是比较好的一种做法。大条一点的，吃起来比较好吃。

金丝鱼，香煎就好。煎得两面金黄，弄点酱油就行。绝对原汁原味。实际上鱼的个头不需要太大，中等就好。

沙尖鱼，比较难做，喜欢吃的人随便煮都好吃。但是因为比较淡，也有很多人不喜欢吃。不管怎么做，放点糖比较好吃。

当季的乌头鱼，随便煮都好吃。煮一锅，放点姜，弄点酱油，下点芹菜，就很好吃了。

大白鲳鱼确实好吃，不过大条的话真的很贵，中档一点的就行。

石九公的鱼刺比较硬，吃的时候还是要小心一点的。