春季是孩子长高的黄金期，这四道菜一定要吃

春季是孩子生长发育的黄金期，阳光充足、新陈代谢旺盛，抓住这个时机通过饮食助力孩子长高事半功倍！以下四道高钙高蛋白的"长高菜"，营养丰富易吸收，做法简单又美味，快为孩子安排起来——

---

## **一、豆腐肉饼蒸蛋汤**

**营养亮点**：豆腐补钙、猪肉补铁，搭配鸡蛋补充优质蛋白。

**做法**：

1. 嫩豆腐150克压碎，混合猪肉末100克，加葱姜末、1勺淀粉、少许盐搅打上劲。

2. 将肉泥铺入碗底压成饼状，中间挖洞打入1颗鸡蛋，加温水至八分满。

3. 水沸后上锅蒸15分钟，撒枸杞点缀即可。

---

## **二、鲜虾豆腐饼**

**营养亮点**：虾肉富含氨基酸，促进骨骼发育。

**做法**：

1. 鲜虾仁100克剁泥，嫩豆腐80克压碎，胡萝卜30克切细丁。

2. 混合所有食材，加1个蛋清、1勺淀粉、少许盐拌匀。

3. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄，外酥里嫩。

---

## **三、山药芙蓉羹**

**营养亮点**：山药健脾促吸收，蛋花易消化。

**做法**：

1. 铁棍山药80克拍碎剁泥，香菇、胡萝卜各20克切末。

2. 锅中热油炒香蔬菜末，加500ml清水煮沸，倒入山药泥搅拌。

3. 转小火煮5分钟，淋入蛋液快速搅散，撒青菜碎增色。

---

## **四、蚕豆口蘑肉片汤**

**营养亮点**：蚕豆含锌助生长，口蘑补维生素D。

**做法**：

1. 里脊肉80克切片，用淀粉抓匀；蚕豆去壳焯水备用。

2. 热锅爆香姜片，翻炒口蘑至出汁，加清水煮沸。

3. 下肉片和蚕豆煮3分钟，加盐调味，撒葱花提香。

---

**营养小贴士**：春季搭配户外运动，每日保证500ml牛奶，夜间睡眠充足，多维度助力孩子长高！这四道菜荤素搭配、软嫩适口，特别适合挑食宝宝，快收藏起来每周换着做吧！