今天是腊八节，也意味着春节脚步也临近，俗语“过了腊八就是年”，恰如其分地表达了，我们对即将来临的新春佳节的热切期盼。

老话说“腊八节吃3宝，明年健康追你跑”，意思就是腊八节这天，咱们吃对“3宝”对身体非常好，可以帮助增强抵抗力，防寒暖身，让我们暖意融融过寒冬，明年一年身体都健健康康的！但这“3宝”到底是什么呢？接下来给大家分享一下，老传统别忘记！

一、糯米

腊八节天气寒冷，如果稍微不注意就会着凉感冒，特别是老人和孩子，抵抗力比较弱，所以很多人会出现肚子疼、腹泻、后背发凉等，主要是体内阳气不足，在众多五谷杂粮中，糯米就是非常好的食材。

从中医角度来讲，糯米性质温和， 可以健脾止泻、暖胃散寒、补中益气等，使脾胃功能进一步增强，气血更加充足， 四肢温暖。另外，糯米是白色的，白色入肺经，可以补肺气润皮肤，增强抵抗力和抗病能力。但是，糯米做成的成品，比如汤圆、粽子等，黏腻不好消化，不建议多吃，平时咱们吃糯米用它煮粥即可，今天是腊八节，可以做腊八粥哦。

食谱推荐：腊八粥

食材准备：红米，黑米，红豆，红枣，糯米，莲子，花生

具体做法：红豆、红米、黑米提前浸泡2个小时，全部食材觉水煮40分钟，加入适量红糖或者冰糖，煮到糖融化即可。

二、豆腐

腊八节吃豆腐也是老祖宗流传下来的习俗，不仅是因为它的口感好，更主要是它的营养价值比较高，腊八节吃豆腐，就像给身体穿上温暖的铠甲，豆腐富含优质蛋白，能增强免疫力，在寒冷冬天能够抵御病毒侵袭，另外豆腐里的钙含量也很丰富，对骨骼健康非常高。

从中医角度讲，豆腐可以健脾益气、生津润燥、清热解毒，冬天吃肉多，很容易内热，吃豆腐可清热生津，缓解这种情况。

食谱推荐：大虾豆腐煲

食材准备：大虾，豆腐，葱蒜，辣椒

具体做法：

1、老豆腐切块，大虾去头开背，葱蒜和辣椒切好备用

2、调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+半勺盐和糖+小半碗水搅拌均匀备用

3、油热豆腐下锅煎至两面金黄备用，砂锅倒少许油，葱蒜爆香后，放入煎好的豆腐，大虾均匀铺在豆腐上，倒入提前调好的料汁，盖锅盖焖6-7分钟，出锅前放点红辣椒、葱花即可。

三、羊肉

老话说“腊七腊八，冻掉下巴”，今天腊八节天气非常冷，尤其是我们河南，处于严寒时间段，出门保暖要做到位。在腊八节吃羊肉，既能御寒，也可增加抵抗力。

另外羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有很好的滋补作用。腊八节吃羊肉可以增强身体免疫力，预防感冒等。对于脾胃虚寒的人来说，吃羊肉是非常好的选择，因为它能够温暖脾胃，促进消化，缓解胃部不适。

食谱推荐：白菜羊肉汤

食材准备：羊肉，大白菜，千张，白萝卜，香菜，葱，姜

具体做法：

1、羊肉冷水浸泡2个小时，泡出血水清洗干净，中途可换2-3次水，生姜切片，大葱切段

2、羊肉冷水放入砂锅，放入葱姜和花椒，大火煮开后撇去浮沫，倒入少许白酒，盖上锅盖小火炖1.5个小时

3、炖好的羊肉加入盐，倒入配菜（白萝卜、千张、白菜等），撒上胡椒粉，再煮5-10分钟，撒上香菜即可。

腊八节的到来，年味愈发浓烈，适时调整饮食与生活习惯，今天吃这“3宝”：羊肉、豆腐、糯米，不仅能增添节日的喜悦，还能提升身体的抵抗力。

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