孩子开学，试试这些美味又营养的午餐食谱



鱼的营养价值很高。

首先，鱼类富含优质蛋白质，这对于小孩子的生长发育至关重要。蛋白质是构成身体细胞的重要成分，有助于肌肉、骨骼和器官的生长与修复。就像许多研究表明的那样，足够的优质蛋白质摄入能够提高孩子的免疫力，使他们更有力量去抵御疾病的侵袭。比如三文鱼、鳕鱼等，都是优质蛋白质的良好来源。

其次，鱼中富含的 DHA 对小孩子的大脑发育有着积极的促进作用。DHA 是大脑和视网膜的重要组成部分，能够增强孩子的认知能力和记忆力。有学者经过长期跟踪研究发现，经常吃鱼的孩子在学习新知识、解决问题等方面表现得更为出色。

再者，鱼类还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等。钙有助于骨骼的发育，让孩子长得更高更壮；铁能够预防贫血，使孩子面色红润、精力充沛；锌则参与多种生理过程，对孩子的味觉和食欲有着重要的影响。

清蒸太阳鱼

材料：2条太阳鱼，料酒，生姜，适量盐，热油，葱花，2勺生抽。

口蘑蒸鱼片

材料：一条鲈鱼，适量口蘑，生姜，淀粉，适量酱油，葱丝，热油，

清蒸鲈鱼片

材料：一条鲈鱼，1勺酱油，5勺温水，葱姜料酒，报纸吗，葱花，热油。

清蒸金鲳鱼

材料：一条金鲳鱼，盐，生姜，葱花，2勺生抽，热油。

清蒸鳕鱼

材料：适量鳕鱼，葱姜料酒，辣椒丝，葱丝，热油，蒸鱼豉油。

让小孩子适量吃鱼，对他们的健康成长和未来发展都具有不可忽视的重要意义。下面分享了几道鱼的做法，喜欢的朋友有空试试，味道香做法简单上锅一蒸就好不怕上火，孩子爱吃。

小贴士：

1.任何鱼类都可以采用清蒸的做法，简单有好吃。