营养滋补：菌菇鸡汤，胶原蛋白丰富

喜欢吃各种菌菇类，多种菌菇一起，口感丰富，香味浓郁。

本人认为，菌菇和鸡简直绝配，你觉得鸡和什么一起炖更美味呢?

一、菌菇鸡汤!

材料:

鸡、姬松茸、羊肚菌、鹿茸菇、虫草花、红枣、小香菇、红枣、猴头菇、小蚝干;

做法:

1.猴头菇充分洗净泡发，直到水不是黄色，不然容易有涩味，菌菇洗净用水浸泡;

2.鸡肉焯水(新鲜鸡肉可以不焯水，泡出血水就能煲);

3.锅里放适量水，泡菌菇的水也可以放进去一起煮，加入菌菇和鸡肉，大火煮开转中小火一个小时。

二、鲍鱼红菇鸡汤

坚持喝皮肤水嫩到爆!胶原蛋白直接拉满，气血充足!

食材:

干鲍鱼2只(提前泡发)、红菇5-6朵(泡发的水别倒，精华都在里面)、花胶50g(提前泡软)、怀山片适量、乌鸡半只、生姜3片;

做法:

1.乌鸡焯水去腥;

2.红菇泡发的水过滤后倒入锅中，加入所有食材炖2小时;

3.加盐调味即可食用。

小贴士:

红菇一定要选正宗的，汤色才会红亮诱人，花胶泡发时加点姜片去腥，口感更Q弹！