发表时间: 2025-09-23 11:05
众所周知，中国是茶的原产地，茶产量高，质量好，誉满全球。但实际上，称得上“禅茶”的并不多，据笔者所知，产自杭州径山的径山茶,早在一千二百前就与茶圣陆羽结缘,“径山茶宴”影响深远，在海内外颇有知名度。径山也有着“茶圣著经之地，日本茶道之源”的美誉。径山茶，称之为“禅茶”由来已久，此是由茶的历史渊源，茶的品质，以及茶所蕴含的文化魅力所决定的，其禅茶地位无可撼动，深入人心。
当我写下“禅茶飘香，隽永芬芳”这个题目的时候，我生怕字面上有歧义，踌躇再三，但仔细一想，“禅茶”一是大众熟知的名目；二是所谓的“禅茶”确实有的。初识“径山茶”，莫名其妙地对这款茶品打上了“禅茶”的印象，但认真品鉴，才感觉到她确实是一款名副其实的好茶，至少让我这个没有禅缘的人，也在品茗中感受到“茶”的雅意。而要想真正说明白“径山茶”的本质是什么，不是专家的我，也只能从自我的品鉴中略谈一二，至于是不是“禅意”和“茶味”并不重要，但只要赋予我一片真正的惬意与宁静，和平与美好的心境便很好了。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”这是我国南宋诗人杜耒的名作《寒夜》——爱饮茶的我每当品饮时，这首诗所营造的“以茶敬客”的温馨画面便浮现于心头。诚然，这是一首知名的茶诗，生动地反映了千百年来华夏民族对茶的青睐和推崇，她轻轻地拨动着我的心弦。对我而言，于众多茶品之中，径山茶才是真正的禅意妙品、魅力好茶。“茶龄”20余年的我，自然对各种茶也品鉴了不少，我却对径山茶情有独钟。
说起我和径山茶的情缘，这里还有一段小故事呢。几年前，我所在的工作单位毗邻茶叶批发市场，工作之余，尤其是周末、节假日，我爱逛茶叶市场。一天，一个新开张的茶叶店的招牌十分醒目，吸引了我，只见高大的喷绘广告图画是：春天里，高高山坡上的茶园连绵起伏，远观茶叶油光碧绿，近看犹能看到叶片上的滴滴水珠儿。美丽的采茶姑娘们正在劳作，空中飘浮着朵朵白云，山顶处弥漫着淡淡的雾气，太阳的光辉在云和雾的掩映下，光线十分柔和；细观山谷，似乎能分辩出光线的明暗过渡的地带来，田园之美，颇具如绘画一般手法的大写意。茶园图案上方，是一尊金光闪闪的禅宗六祖打坐的画像，佛像庄严、慈祥，茶园的宁静、祥和，正与禅宗的气韵、魅力相融和，茶韵流禅，禅中有茶，禅茶流芳，让我在一刹那领略到河山独有的风情和诗意。
喜欢谈天的我便同店主攀谈起来，店主是爱茶知茶之人，对径山茶颇为了解，他介绍说，径山茶园建立在山坡上，空气清新、又得益于云雾湿气的呵护，叶嫩味美，且富含多种矿物元素，且以传统技艺炒制的茶叶自与其他处不同。径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮，冲泡时具有先放水后放茶，茶叶会很快沉入杯底的独特特点。尤其可贵的是，径山茶，与茶圣结缘，并与中国茶文化东传，以及历史高僧喜爱此茶有关，也就是说，径山茶演化为“禅茶”并非是一日之功，而是经过了一个漫长的过程。饮茶谈禅，坐禅品茶，以及茶而论禅，禅而说茶，都是很自然不过的了。也许是普通人说不出“禅茶”的真义，但那种逍遥的饮茶之道便是“禅”了，毕竟是茶和禅在本质上是相通的。禅在饮食中，禅在生活里，禅在感悟中，这便是很高的境界的了。尤其是泡茶之时，仔细欣赏中的茶叶吸水之后，次第展开，轻盈地升腾，且水杯之上有热气氤氲，茶香阵阵来袭，禅意随茶气茶味冉冉而生，更与茶品相符，且增彩了茶的文化意象，真是耐人寻味啊。
径山茶具有良好的品质，除了具有一般茶叶的营养和功效之外，还在提神消疲、生津清热、消炎杀菌、强壮骨骼和养胃护胃等方面具有神奇的效果。也许是得益于自身的生活经验吧，我十分认同径山茶的神奇的功效。也许是由于职业的关系，整日伏案与电脑打交道，并且常常需要加班熬夜，爱静不喜动的我自幼身体较羸弱，尤其是换季节时，常常患病。曾有一位当地的老中医建议我以茶养生，可每日饮用径山茶，因积习成“瘾”，我竟与这款茶结下了深深的情缘。在水汽飘渺的茶香中，感受到生活的静谧与和谐之美，领悟茶道和禅意的博大精深。在工作之余，鉴赏、玩味一卷茶书或佛经，欣赏着诗茶佳句、佛经偈语，找寻到身心的慰藉，真乃人世间的一大乐趣。
径山茶，无愧为富有诗意的神品，茶品优雅袭人，诗味隽永，给人以美好的享受。沏好的茶，茶汤清亮，俨如琼浆，香芳袭人，美感扑面了。啜饮一杯，足以让我忘却尘世烦忧，与世无争，内心恬静，倒乐得做一个自在逍遥之人了。
柴、米、油、盐、酱、醋、茶，开门七件事，茶在其中，但凡过着烟火生活的人们，谁也离不了的。而对于茶而言，格外让我青睐的却是径山茶，它有着让人延年益寿的营养和功效，也能够让人们在消闲的饮品中，在营造的美好的氛围里，轻松地拥有享受到生活的惬意。我在畅饮径山茶的消闲中，禅悟一般地领悟到古人所钟爱的茶诗之美、茶艺之妙。从某种意义上说，径山茶，不仅仅是神奇的饮品，而且还是一种酬宾馈赠的雅品。径山茶，继续在世界各地畅销、消费，在茶香的熏染中，已悄然改变着人们的生活习惯，丰富着人们的精神意境。
如今，径山茶，巧妙地与当地的旅游业有机地结合起来，促进了经济社会健康发展。尤其是径山茶农倾入了更多的物力、财力和精力，科技助力，提升了 径山茶的内在质量，树立起外在的品牌形象。当年出产量较少的径山茶，不再是少数人的享用专利了，它正在惠泽更多人的美好生活。
诚然，径山茶，牵手世界，走向远方，径山茶，更美好，更芳香——这绝不是空虚的梦幻，而是鲜活的现实。径山茶，以其卓尔不凡的品质，丰厚悠远的文化底蕴，以及诗情画意的饮品艺术，全方位、多层次地增彩我们的生活。
径山茶，无愧为一种令人骄傲的高品质饮品，无愧为一张推介中国禅茶文化的亮丽名片。在这个推进实施中国梦的中华盛世，随着“一带一路”国家发展战略深入实施，径山茶与世界联系更密切了，必定能够书写出中国禅茶文化的崭新篇章！在此，我真诚地祈愿：富有绿色健康和美好韵味的径山茶，必将插上翱翔的翅膀，飞向远方，惠泽未来，遍及世界！（作者：徐景春）