澄江藕粉：云南美食新贵，必备佳肴！

近日

国产动画电影《哪吒之魔童闹海》

创下了多项影史纪录

影片中太乙真人以藕粉配合七色宝莲之力

为哪吒和敖丙重塑肉身

说到藕粉

就不得不提云南澄江藕粉

澄江“七孔八眼”藕。云新闻资料图

云南省玉溪市澄江市坐落于抚仙湖畔

种植荷藕历史悠久

由于其独特的地理及气候环境

所产“七孔八眼”藕富含钙、磷、铁

淀粉含量高

2013年

口感细腻、品质上乘的“澄江藕”

通过了国家农产品地理标志认证

采藕人在藕田挖藕。柳超贤 摄

当地的采藕人

凭借着多年的经验与娴熟的技巧

在泥塘中小心翼翼地挖掘

留住这份大自然的馈赠

而传承千年的古法制作工艺

更是将莲藕的精华完美保留

造就了澄江藕粉独一无二的品质

云南省澄江市藕粉厂藕粉生产线。陈超 摄

工作人员正在将藕粉产品装盒包装。陈超 摄

澄江藕粉质地纯净

冲调后晶莹透亮

食之纯甜清香

早已成为广大游客喜爱的“土特产”

在澄江品一口藕粉

感受细腻清甜

领略自然之美

本期供稿：云南发布

本期编辑：刘 婷

责任编辑：杨佳燕

审 核：吉正红

终 审：江静龙

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