核心品类

代表茶品

核心产地

核心特点

代表品牌/企业

炒青绿茶

西湖龙井

浙江杭州西湖产区

绿茶界的“王者”，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。干茶扁平光滑，呈“糙米色”，豆花香浓郁，滋味甘醇鲜爽。

贡牌、狮峰牌、西湖牌、卢正浩

洞庭碧螺春

江苏苏州太湖洞庭山

茶中“江南美人”，条索纤细，卷曲成螺，满披白毫。具有天然的花果香，滋味鲜爽生津，回味绵长。

吴侬、三万昌、碧螺牌

烘青绿茶

黄山毛峰

安徽黄山

徽州茶中“君子”，形似雀舌，带有金黄色鱼叶（俗称“黄金片”）。香气清高，带兰花香，滋味鲜醇回甘。

谢裕大、老谢家茶

太平猴魁

安徽黄山太平县

绿茶中的“巨人”，外形魁伟，两叶抱一芽，扁平挺直。兰花香高锐持久，滋味醇厚，有独特的“猴韵”。

猴坑、六百里

六安瓜片

安徽六安

茶中“特立独行者”，无芽无梗，由单片叶制成，形似瓜子。滋味醇厚，带有浓郁的栗香，十分耐泡。

徽六、一笑堂

信阳毛尖

河南信阳

被誉为“绿茶之王”，条索细圆紧直，白毫满披，具有鲜明的熟板栗香，口感鲜爽利落。

文新、龙潭

烘青绿茶

安吉白茶

浙江湖州安吉

虽名“白茶”，实为绿茶。选用白化品种“白叶一号”制成，氨基酸含量极高，因此茶汤异常鲜甜甘醇，毫无苦涩味，兰香清雅。

宋茗、极白、大山坞

蒸青绿茶

恩施玉露

湖北恩施

中国目前少有的传统蒸青绿茶，被称为“茶中活化石”。干茶紧细挺直如针，色泽墨绿，茶汤青绿明亮，滋味鲜爽甘醇，带有独特的海苔香。

润邦、恩施玉露集团

晒青绿茶

滇青

云南临沧、西双版纳等地

云南大叶种晒青毛茶，是制作普洱茶的原料。保留了茶叶最原始的“野性”，滋味浓烈，苦涩重但化得快，回甘强，带有日晒的独特气息。

下关沱茶