发表时间: 2025-07-17 16:23
普洱茶在不熟悉它的茶友眼里是什么印象?在与茶友的交流中我接收到以下三种讯号:
其一,压制成紧压茶的普洱茶很高端,价格很贵。
其二,不好的茶才会压制成饼/砖之类的紧压茶。
其三,普洱茶很苦,不好喝。
对于以上三点,如果您也存在同样的疑问,不妨看看今天的分享。
(说明:紧压茶包括饼茶、砖茶、沱茶、龙珠、金瓜茶等,本次分享中我们把它们统称为“紧压茶”)
其一:制成紧压茶的普洱茶很高端,价格都很贵。
真相:紧压茶(砖茶/饼茶)只是普洱茶产品形态呈现的一种形式,有贵的也有便宜的,具体要看什么产品,具体情况具体分析。
茶友们可以根据自己的喜好和预算挑选,从几十到上千、上万的价位中都能找到适合您的茶。
其二:不好的茶才会压制成饼/砖/龙珠之类的紧压茶。
真相:这是一种极其不正确的说法。相反,紧压茶有利于茶叶的后期陈化,因此越是品质好的普洱茶,厂家用其压制紧压茶的概率越大。
紧压茶是前辈们常年奔波在茶马古道上运输经验的结晶。在过去,要把一杯云南茶运送出大山靠的是茶马古道上的人背马驮。
散茶轻且占的空间很大,运输量很小,浪费马力;散茶经过路上颠簸,损耗非常严重。
紧压茶的出现不仅完美的解决了这两个问题,而且在长期的实践经验中发现经过长时间贮存的优质紧压茶滋味和层次感更加丰富。后来的科学也验证了紧压茶的形态能给普洱茶后期陈化提供良好的无氧环境,有利于普洱茶品质的提升。
原创图
其三,普洱茶很苦,不好喝。
真相:不一定哦。从口感上来讲,普洱茶也有优劣之分,好喝的普洱茶会让人迷恋。
当然啦,一般而言茶友有这样的印象是有原因的,可以总结为两种情况:
一,初次喝到的普洱茶不好,口感不协调,是茶本身的问题导致。
二,如果茶本身没问题,可能是泡茶的茶师没有泡好。
其实就这点来讲,在茶叶的品饮世界里,不止普洱茶,所有茶过浓或过淡都会在很大程度上影响品饮者的品饮体验。
所以,泡茶人的发挥显得尤为重要。
对于新茶友,泡茶人的发挥不仅会影响他们对普洱茶的第一印象,甚至可能决定他们是否会从此爱上普洱茶这一茶类。
而对于老茶友,泡茶人的出色表现能改变他们过去对普洱茶的负面印象,让他们对普洱茶有客观的认知,并愿意继续探索和尝试。
泡茶这件事说简单也简单,但是要泡好也不容易。作为一个云南人,泡普洱茶时我时常会有一种莫名使命感,我想尽全力的把茶汤呈现到最好的状态,让更多人客观的、全面的了解好普洱的魅力。
说明:以上内容均为原创