北京朋友的美食之旅：深海刀鱼与大螃蟹

一位德高望重的摄影老师兼友人从北京远道而来，作为东道主必须用最好的海鲜招待，小编陪同老师拍摄，有幸参与家宴。图为深海刀鱼，是在东南海域垂钓所得，空运过来的，市场上不会见到的，也没有价格。家宴共6人，每人一条。

冷水海域野生大鲍鱼，也是每人一只，每只半斤左右，蘸姜醋汁食用。其实，这只大鲍鱼吃下去基本就半饱了。这种两头的野生鲍鱼价格海上收购也得几百块钱一斤。

半斤左右的大石夹红螃蟹，也是野生的，餐盘里配有专用的蟹钳，不然牙齿很难咬动那坚硬的蟹腿。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）

黄花鱼，这个是养殖的，倒不是很高档，但这么大野生黄花鱼，真的找不到了。

葱拌八带，常规的吃法。由于这是家宴，做法比较简单，用主人的话说，这就是农家宴。

香螺，直接煮出的，也是蘸姜醋汁。

干贝炒鸡蛋，这干贝可是不小。

葱拌海虹，海虹也叫淡菜。

炒鸡，由于时间来不及，清炖山鸡至少3个小时，只能炒了。

这道菜看相不错，叫“大丰收”，就是农家种出来的蔬菜，有韭菜、新蒜、黄瓜等时令蔬菜，蘸大酱。蔬菜品种可以根据客人口味搭配，小编很是喜欢自己种植的韭菜。

这是第一轮上的几道菜，做法虽然简单，但不少硬菜啊。

有佳肴，必须配美酒，53度飞天茅台算是能配上这些美食了。

这是主人分给小编的一只大螃蟹。

大鲍鱼也是每人一只。小编原本想下午开车出去转转，但面对美酒佳肴，还是放弃了外出的念头，静静的品尝美酒和佳肴吧，这么好的东西可不是想吃就能吃到的。

水发干刺参，也是上品的。

虽然佳肴还有不少，主人又给上了一道“老虎菜”，凉拌黄瓜辣椒，只是这辣椒确实辣，小编尝了一口，辣了半天。