抢鲜上市，为何大家都爱这一口？

立春已过
一些春季的时令美味
也悄悄地上市啦！

近日
小融走访了各大菜场
发现春日里的 “鲜货”
—— 春笋、荠菜、蚕豆、香椿等
已纷纷上市
它们带着春天独有的气息
俨然成为了菜场里的主角

Part 1
春日尝鲜，吃春菜！

早上8时，小融来到中心菜场发现，蔬菜摊位上出现了不少“熟面孔”。绿油油的荠菜、粗壮饱满的春笋、紫红的香椿等，整齐地摆放着，吸引了不少顾客的目光。

春 笋

作为太仓人春日餐桌上绕不开的美味之一，春笋刚上市就成为了市场上的抢手货，几乎每个蔬菜摊上都有售卖。价格根据大小、品质差异，在10~20元/斤。

市民王阿姨站在蔬菜摊位前，仔细挑选着，“今年春笋品质看上去很好，买几个回家烧腌笃鲜，家里人都很喜欢吃，鲜得不行！”

蚕 豆

蚕豆也是春日里备受太仓人青睐的菜品，不过小融了解到，目前市场上售卖的大多是外地蚕豆，价格在5元/斤，想要吃本地蚕豆的小伙伴，还需要再等上一段时间。

荠 菜

“2月正是吃荠菜的好时候，价格也适中，可以买点回家包荠菜馄饨吃！”市民张阿姨在菜场转了一圈后，兴奋地对小融说。

目前，正值荠菜大量上市，野生荠菜售价为6元/斤，大棚种植的荠菜价格则在7元/斤。

香 椿

除此之外，春季限定美味——香椿，今年也早早上市了。小融在中心菜场发现，只有少数几家摊位有香椿出售，价格在120元/斤。不过也有摊贩老板表示，香椿价格不菲，按斤售卖比较贵，也可以选择少量购买，价格在10~12元/两，买来尝鲜也是不错的选择。

Part 2
螺蛳上市！价格...

在水产市场，几个装满螺蛳的水盆格外显眼。小融了解到，眼下螺蛳刚刚上市，水产市场只有一家店铺售卖螺蛳，量还不是很大。预计清明前后，螺蛳将会大量上市。

剪了尾的大、小螺蛳价格分别为12元/斤、8元/斤，店内还有去壳的螺蛳肉，价格在25元/斤。“虽然刚上市，但已经有不少市民前来购买，大家就是图这一口鲜！”摊主告诉小融。

随着气温回暖
春季蔬菜将进入上市旺季
品种也将更加丰富

融媒记者：刘嘉瑶（见习） 文/图/海报 欧阳孙晶/图
融媒编辑：刘嘉瑶（见习）
校对：郑天赐
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