青岛方言与普通话的差异及融合

今天刷到一个视频：在一个草莓亲子采摘园里，一位工作人员教小朋友怎么正确的采摘草莓。

他说：不要这样摘草莓，不要这样像拔萝卜一样……就拿着这个草莓，轻轻这样子，一quě，就掉了，学会了吗？

这位，字正腔圆，用不知哪里的普通话说：一quě，我差点没喷了。

这让我突然想起我单位一位女广播员的一次通知：哪位顾客的岳池（钥匙）丢了，请马上到总服务台。

我们这是高档商场，员工‬都要求‬说‬普通话‬。广播‬一‬响‬，全商场都听着，大家都感觉哪儿不对，却又说不出来。后来有人提醒，大家才明白，播音员怎么青普（青岛普通话）都带出来了。

钥匙，青岛话念岳池。

这个quě怎么写呢？我查了查。

敠，音què，但在青岛念三声quě。

敠，是多音字，念què时，《广韵》《集韵》解释是断的意思。有掰断、折断的意思。

在青岛，“敠‬”，一般是指将细长的物体，比如棍子、树枝、铅笔，甚至是手指头、胳膊腿，两头用力，用手掰弯，直至物体从中间折断。

敠细小的物体，单手，双手就可以完成。

如果敠比较粗的物体，比如粗树枝，苞米秸子，细劈柴。就要借助双手以外的力量，在预期断裂的地方，施加一个与两手反方向的力。

有个经典的动作，大家应该都熟悉：双手拿枯树枝，两手相距一肩到两肩宽，举到头的高度，向下压，同时，一腿独自支撑，另一腿提膝，用大腿前部靠膝盖处，磕击树枝，使树枝折断。

这‬有点像泰拳的抱头顶膝。

虽然用了腿去磕，但是算“敠”断的。

如果要敠断稍微细一点的、或者不是那么坚硬的，比如苞米秸子，还有另一种方法。就是两手相距一肩到两肩宽，握紧苞米秸子，一腿独立支撑，另一腿提膝，将苞米秸子套过膝盖，抵在胫骨靠近膝盖处，两手用力往回拉，拉断。有点像泰拳的推膝。这个也算是敠断的。

还有一种就是敠比较坚硬、过粗的物体，比如‬粗‬树枝‬，右手抓紧树枝右端，左端向左放在地上，然后用左脚踩踏树枝需要断裂的位置，右手甚至双手同时向上提拉。

这也是常用的“敠”的方式。

至于将木条一半放在桌面上，另一半露出桌外，用左手按住木条‬桌面内部分，右手向下按压桌面外的木条，使其折断，这也是“敠”的一种方式。

其实，“敠”可以演化出很多种方式，以适应不同的场景。

但是，“敠”现在很少能听到了。现在青岛本地人越来越少，再加上普通话的普及，有些方言就慢慢消失了。

我小时候，经常用到、听到“敠”这个动词。

还依稀还记得校园里场景：一个小女生抹着眼泪向老师告状：蒲老师，同位（同桌）把我的三角铅笔给敠（quě）断了。

一支铅笔才值几个钱？值当的这么的哭天抹泪？

哎呀，在我上小学那时候，虽然大家都穷，但是并不影响小孩的攀比炫富。

当然，那时，就是谁家富裕点，也是富的有限，一年也就过年买件新衣服。所以，学生们平时攀比斗富，也多是体现在文具上。

比如拥有一个多功能塑料铅笔盒，要是双层的、或多层的，那就更拉风了。那往课桌上一摆，就跟现在你在停‬满十几、二十几万块钱‬的小车的小区里、停上一辆兰博基尼一样，那感觉相当牛掰。

我是从没有拥有过一个塑料铅笔盒，哪怕是最简单的那种。不是我家买不起，主要是我小时候丢三落四比较粗拉，只配用铁铅笔盒。我妹妹就有塑料铅笔盒。

其实，塑料铅笔盒我也不稀罕，娘里娘气的，还是我的铁铅笔盒画面更好看。

小学时，一到寒暑假，爸妈就把我送在百公里之外的姥娘家。

有一年暑假，我爸爸给我买了一个图案很漂亮的、崭新的铁铅笔盒，图案是小人国里的故事情节。我爱不释手，带到姥娘家。

一天，一个乡下的亲戚来看我姥娘。我跟亲戚带来的小孩显摆我的新铅笔盒。

等亲戚走了，我发现我的铅笔盒不见了。

二舅第二天就给我买了一个新的，但是图案我不喜欢，不开心了好几天。

铅笔盒其实没什么稀奇，百货商店都有卖的，我们那时最期望的，就是出差的亲朋，从上海带回来的两样东西。

第一个就是三角铅笔。我们青岛只有圆的铅笔，还有就是六角形的中华牌铅笔。三角铅笔在我当时的认知里，认为，只有上海才有。

三角铅笔图案好看，形状奇特，还有股浓浓的香水味。

一支三角铅笔，真的会让同学们羡慕不已。这可不是有钱就能买得到的。

第二个就是泡泡糖。上海的泡泡糖，能吹出比脸还大的泡泡来。但我总学不会吹泡泡，哪怕一个小泡儿都吹不出来。

扯远了。咱们接着说“敠”。

过去有时也会看到这种场景：两个人吵架，甲用手点指着（青岛称之为点划、指划）乙的鼻子连噘带骂。

乙就狠歹歹地说：你别指划我，吭，把你手拿开，你再指划，我给你敠断（quě dān）手指头，吭。

青岛有不少上了年级的人爱吃槐花，每当槐花盛开的季节，就有很多老头子老婆子，带着杆子、钩子，上山够（采）槐花。

很多人都是暴力采摘，粗大的枝杈被肆意‬敠断。一场采摘过后，折断的树枝或挂在树上，或丢在地上，横七竖八，就跟刚刚经历了一场台风一样。

有一次，我看到三个男的为了采到一棵老槐树顶端的槐花，用一根四五米长、手臂粗的长竹竿扯树枝。一个人拽不动，就仨人喊着号子一块使劲往下坠。

手臂粗的树干“噼啪”的断裂声，在山上此起彼伏。

旁边一个大姐看到说：哎呀，这些人真下作，那么粗的枝子都给敠断了，树长那么粗多么不容易，得多少年，真心疼人，他们这是明年不打谱吃了。

说实话，现在不仅很少听到“敠”这个词，甚至连“敠”这个动作都很少做了。

不过，咱们的国宝大熊猫却天天在做——一天到晚敠竹子。而且还演化出各种各样的搞笑姿势。

正常的大熊猫都是在先用牙在竹子中间一咬，再两爪一用力，轻松敠断竹子。

有只叫苏星的大熊猫，敠竹子，既不用牙咬、也不用膝盖磕‬（大熊猫也没有膝盖），更不会用脚踩，它用头。

细点的用鼻梁骨去顶，粗的就用脑袋瓜子‬顶，两爪向下拉，一下子‬就敠断竹子了。它也被大家称为最‬爱护牙齿的铁头苏星。

而那个叫萌二大熊猫就更搞笑了。因为萌二打小没有跟着妈妈一起生活过，所以不会敠竹子。人类奶爸就担当起教学的任务，每天当着它的面敠竹子。

只是人类奶爸哪有大熊猫有劲，所以敠起竹子来可费劲了，每次都得卯足了劲，看起来呲牙咧嘴的。

萌二是个好学生，学的一丝不苟，学会了敠竹子，当然，呲牙咧嘴的表情也不能落下，仪式感要有。

哪怕是要敠断一根筷子细的竹子，萌二也要呲牙咧嘴。即便是吃窝头，也要时不时呲一下牙。

如果哪次忘了呲牙，它会突然想起，赶紧补上。

在萌二的理解里，呲牙咧嘴是一种仪式，是一种对美食的尊重。

现在这个“敠”都被掰、折等词代替了，很少有人用，大概是觉得它太土了吧。