专家解读：网传螃蟹上的“寄生虫”实为“鹅颈藤壶的幼体”，可放心食用！

最近，可爱的螃蟹们又在网络上引领了一波热点，关于“寄生虫”的事件持续发酵，螃蟹们表示：这个锅我们真的不背啊！

网传螃蟹寄生虫图

网传螃蟹寄生虫图

小渔也是一个狂热的螃蟹爱好者，看到这个消息真是吓了一跳，多方探寻之下，终于找到了“寄生虫”的真面目——茗荷儿。

茗荷儿是个啥玩意？

茗荷儿属于节肢动物门中的蔓足类，也叫鹅颈藤壶，看上去像是贝类，跟虾蟹关系很近，喜欢附生在海里的漂浮物上，是一种常见的海洋附着物，在礁石、浮木上都能见到。

茗荷儿随着螃蟹的呼吸而进入体内，被蟹腮挡住过滤之后无法进入蟹肉当中，就附着在蟹腮上成了所谓的“寄生虫”，中国东部沿海盛产的“海佛手”也是茗荷儿的一种。

海佛手图

简单来说，茗荷儿就是一种海洋生物，只是不小心搭了螃蟹的顺风车，被螃蟹吸进体内罢了。它会影响螃蟹的呼吸，对螃蟹造成伤害，但对人体无害。

藤壶：我们也能吃！还很贵！

鹅颈藤壶本身就可以食用，在中国也被叫做佛手，它的生长环境对水质要求很高，微量元素高，味道鲜甜。

鹅颈藤壶是世界上最昂贵的海鲜食品之一，每一磅(约合0.45公斤)的售价大约在125美元(约合人民币847元)左右，由于生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，所以采集十分困难，所以也被称为“来自地狱的海鲜”。

螃蟹：我们很委屈

其实，此类报道和辟谣文章早几年就有了，但新闻总是不嫌多的，“寄生虫”这种博眼球的东西任何时候都是个大热点，此时此刻，小渔忽然又想起了几个月前的“注胶皮皮虾”事件......

皮皮虾：嘿，哥们，听说你也躺枪了！

螃蟹：哎呀别提了，宝宝很委屈，我想静静......

作为一个根正苗红海边长大的舟山人，小渔也询问过身边有经验的长辈，他们表示螃蟹的这种情况很常见，完全没有必要大惊小怪，你看咱们从小到大吃过的螃蟹还少吗，不也长得棒棒哒~

虽说事实证明，网络上疯传的“寄生虫”言论有危言耸听的嫌疑，不过大家在吃螃蟹的时候认真清洗螃蟹还是很有必要的，蟹腮、蟹肠和蟹胃一定要去掉，事关健康，不能马虎哦~

挑选要细心，处理要干净，

美食千千万，该吃就得吃。

我是小渔，我在等你，

共赴海鲜美味之旅。

这是一次尝鲜，亦是一种分享。

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