家庭版煲仔饭食谱，美味与健康并存！

家庭版煲仔饭

食材清单

- 米：2碗（电饭煲配的标准碗）

- 水：电饭煲2碗米定量

- 胡萝卜：100g

- 土豆：100g

- 干香菇：10g

- 火腿肠：150g

- 底油：100g（放猪油更香）

- 洋葱：80g

- 小米椒：20g（不吃辣不放）

- 酱油：80g

- 盐：2g

- 味精：1g

- 香菜：3g

- 葱花：4g

制作步骤

1. 淘好的米倒入电饭锅中，加入水，倒入胡萝卜、土豆、干香菇、火腿肠。直接开快速煮饭模式。

2. 米饭煮好后，另起一口锅中放油，全程大火，加入洋葱炒香，加入小米椒煸出辣味。放入酱油煸出酱香味，加入盐、味精煸炒片刻（这一步很重要，可以增加米饭的锅气）。

3. 把炒过的食材倒入电饭锅里，把米饭搅拌均匀。

4. 撒上香菜、葱花，出锅。