不爱吃辣的日本人，如何爱上麻婆豆腐？

这可能是日本人最匪夷所思的行为之一。

明明超级怕辣，但是普遍最爱的中国菜却是麻婆豆腐。

用网友 @momo 的话吐槽就是：“没去过日本是真的无法想象麻婆豆腐的侵入程度。”

别说各种（连中国都少见的）只卖麻婆豆腐的餐馆了，就连日本最受欢迎的快餐店松屋都有麻婆豆腐套餐。

你以为他们吃的是改良后的清淡口味，但其实大多数都比四川本地的还要重口味。

但只要你选对合适的辣度，就会发现它的美味程度可以说远超国内（偶尔会偏甜口）。

除了搭配米饭之外，搭配面条也是一绝。

即便是四川人来了都不得大喊一声服。

当然日本人不是完全的原教旨主义者。

除了广东口味（不辣版本）的麻婆豆腐之外。

他们还搞出了不少黑暗料理。

如果说加了芝士的麻婆豆腐还勉强能硬着头皮接受的话。

那么加了草莓的麻婆豆腐可以说就是逆天级别的存在了。

如果你路过自动贩卖机，甚至还会在里面发现麻婆豆腐味的饮料。

日本人对麻婆豆腐的重视程度可以说到了令人咋舌地步。

而这道菜之所以能在日本得到普及主要归功于祖籍是四川自贡的陈建民和陈建一父子。

陈建一在日本著名美食对战综艺节目《料理铁人》连续17期获胜，以63胜17败的战绩成为当之无愧的铁厨。

《中华小当家》作者小川悦司回忆说当时就是被陈建一在节目里烹饪麻婆豆腐时的帅气姿态吸引，录下来反复观看，然后才创作出那部美食名作。

虽然日本人不习惯吃辣，但是麻婆豆腐这种熟悉的口感却让日本人很容易接受。

如果你仔细观察一下就会发现，日本人对四川似乎都有着特殊的情节。

他们不仅对四川的美食趋之若鹜。

还对熊猫有着谜之执念。

除此之外日本人还相当热爱《三国志》。

与其说这是一种文化侵入，倒不如说是一种来自灵魂深处的崇拜。