栖霞农村的隐藏秘密：10件让你惊叹不已的物品！

回忆昔日苦，珍惜今日天。今天的栖霞人，鸟枪换炮了。住 的是高楼大厦，宽敞明亮，就连普通的乡村居民大多也是装潢一新的铝合金玻璃门窗。昔日的草房子木头窗棂子不见了，靠石磨石碾等加工粮食的时代一去不复返。 出门自驾车，公交车进社区，太阳能自来水进村入户，往日的到水井打水的水绳子、水桶、担杖等无用了。乡村耕作运输基本实行了机械化和半机械化，那靠驴牛骡 马肩挑人抬的年代不复存在了。当年较先进的独轮小推车、犁恅耙杖、草扇子、接子、风匣子、楼、辘辘、纺线车、拨锤等都退居“二线了”，将 成为历史。

曾 记得就在六七十年代，栖霞人还是过着住的是一把泥土的茅屋，穿的是粗布衣，吃的是地瓜饼子，出门靠步行，下地用叉镢头，煤油灯照明。酷暑用蒿草点燃熏烤驱 赶蚊蝇，衣食住行靠的是一双长满老茧的手和两只铁脚板整日披星戴月摸爬滚打换来的。这一些老物件是历史的见证，它是栖霞人生活变迁的记载。

留下它们吧，老年人见到它们不往昔日苦，年轻人看看这些了解往年的生活。时代在变，栖霞人的生活在变，我们坚信，未来的世界将日趋巨变，让我们牢记前辈人的功德，为了明天奋力拼搏！

七十年代前，农村挤压花生油全靠大型石碾压碎花生米，待米碎后再在大锅内用火烘烤米胚。有句俗语道：冷粉坊热烫房（染坊），不冷不热住油坊。最后再将炒好的热胚放在“马散圈”（铁圆环）内，上下一个个摞在一起用杠杆形式挤压出油。

花生油碾如普通的碾米石碾雷同，只是碾花生米用的是比普通的石碾大得多。石碾由碾盘、碾芯（即碾盘中心的铁柱子）、碾挂子、碾砣等四部分组成。碾盘外环是由一块块若长1.5米，宽0.8米，厚0.5米的弧形石条组成，作为上部的碾砣子滚动的轨道。碾盘轨道里边及中心由石头等其它东西组成，中心大石头块上镶有一条高1米多直径不足10公分的实心铁柱子为碾芯，即碾挂子的转轴。碾砣子呈椭圆形，高100公分，厚90公分，中间平整处（为挤压处）22公分。在碾盘上滚动如碾米的普通碾，有牲口为动力牵动碾米。碾挂子上设有一个划拉花生米的小铁耙子，尽外沿及碾盘中间各带着一个木制小刮子。待压的花生米堆放在碾盘中心，里边的刮子逐步将花生米刮到碾砣子的碾盘轨道上，外边的的刮子以便将散流在轨道外的花生米粒赶送进挤压的轨道。小铁耙随着滚动的碾砣子划拉疏松厚薄不均匀的米粒，以便挤压。

责任编辑：徐艳琳