发表时间: 2025-07-05 08:18
你经常饮用的是哪些茶叶呢?答茶友问:
声明:我不卖茶,只品茶,个人观点,仅供参考!
大前天,一位茶友给我留言,“看到作者经常发一些茶叶知识,很好奇,你经常饮用的是哪些茶叶呢?”
欢迎这位茶友的互动和交流!
其实我对茶叶的要求并不高,而是觉得好喝就行,所以我喝的茶叶也比较杂,下面就介绍几款我经常饮用的茶叶!
一、碧螺春(绿茶):
这是受众最多的一款绿茶,尤其是价格亲民的一些碧螺春更是进入了千家万户,当然并不是全部都是洞庭山产的,只是制作工艺相同。
我个人认为最好的碧螺春产自江苏省苏州市太湖的洞庭山,色碧绿而采自早春,形似田螺的螺旋外壳,而得名洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春其外形茶毫满被而条索纤细,呈现一芽一叶螺旋绕行,卷曲成团,银绿相间而隐翠。
洞庭碧螺春以型美、色艳、香浓、味醇四绝而闻名。
叶底柔嫩而纤细、均匀而齐整。
茶汤微黄而清澈、花果清香而鲜爽凉甜、味鲜雅幽香而芬芳、香醇和而清雅、馥郁回甘而味醇。
冲泡时,可观美景“春染海底”,将碧螺春投入水中,可快速沉底,快速绽放,也是一种享受。
二、黄山毛尖(绿茶):
黄山毛尖产自安徽省黄山区新明乡的高山花香型茶品,以一芽一叶为优品,采摘于清明谷雨之间,再结合传统手工工艺和现代科技机械工艺制作而成,营养成分丰富。
黄山毛尖外形直溜而紧实,坚挺而紧结,色嫩绿而毫白;
叶底细嫩而肥厚明亮,柔软而韧性十足;
茶汤黄绿澄明而清澈、清香浓郁而持久
味醇厚而鲜爽、能回甘而润滑。
黄山毛尖的清热解毒功能非常明显,我经常牙疼,这主要是很容易体热造成的,喝点黄山毛尖可有效的缓解这个症状。
而且我喝黄山毛尖还有一个最主要的原因就是岁数大了,尿酸一直居高不下,喝点黄山毛尖利尿,可将尿酸冲刷出去,痛风也就得到了缓解。
三、滇红茶(红茶):
滇红茶是我最喜欢喝的一款红茶,来自云南澜沧江的特产!
有两种,一种是滇红工夫茶,一种是滇红碎茶;我最喜欢喝的是滇红工夫茶,偶尔喝一点滇红碎茶。
滇红工夫茶厚实饱满的外观、条索紧结、芽叶肥壮、苗锋极好、匀整度高;
叶底柔韧而嫩、色润而黄、鲜亮而雅、均匀而整、满被茶毫;
茶汤鲜红明亮而不暗哑、香味浓郁而不杂乱、金圈凸显而不突兀、滋味醇和而不腻口;
我喝的时候,配上几片面包或奶酪或早餐饼,加点糖或者奶,会使滇红工夫茶的香气更加浓郁,口感更加醇厚,还不伤胃。
四、祁门红茶(红茶):
祁门红茶有“红茶皇后”之称,以其持久馥郁的似果香又似兰花香的独特香型而艳绝群芳,产自安徽祁门。
祁门红茶外形条索纤细而秀美、毫金黄而满布、色乌黑而润泽、体均匀而整齐;
叶底棕红而明亮、叶脉清晰而紧密、叶质柔软而匀整;
茶汤明亮红艳而不失油润、金圈凸显而不失优雅、香气纯正而不失鲜活、浓稠醇和而不失厚重、入口回甘而能够持久。
我喝祁门红茶主要是每次运动前或运动后,来一杯祁门红茶,不但可补充人体所需能量,还可增加运动的持久性,实在是男性品饮佳品。
还可以加点牛奶或汤一起饮用,胃里面暖烘烘的,身体也暖洋洋的,实乃冬季最佳饮品。
五、君山银针(黄茶):
君山银针,又称白鹤茶,产自湖南省岳阳洞庭湖的君山,嫩芽形似细针,因此得名。
君山银针,一是芽嫩,以头采春茶嫩芽制作,采自清明前后的十天左右的时间内。
二是君山银针的“金镶玉”,内里橙黄色,外面满被白毫,观之如羊脂白玉镶嵌于金器之上,型美、色润而银装素裹,冲泡时根根直立,翩翩起舞。
君山银针,外形芽头茁壮而圆实、条索挺直而紧结、色金黄而满被白毫;
叶底明亮均匀呈嫩黄、茶毫显露而齐整;
茶汤色橙黄而鲜亮、香清鲜而持久、味醇和而甘甜爽滑。
而且君山银针非常适合脾胃虚的朋友饮用,几乎无刺激,我喝它就是冲着这一点去的。
六、白牡丹(白茶):
身披白绒毛、形似花骨朵,一经开水洗礼便如牡丹花绽放,因此得名白牡丹同样,产自福建省的名茶。
白牡丹的采摘是非常有讲究的,也就是所说的三白:芽、一叶、二叶都要有白色茶毫才能制作白牡丹,除了春茶以外,任何时候采摘的茶叶都要求白色茶毫凸显。
外形满背茶毫、叶抱芽而相连、色银白而伸展、肥厚壮硕而自然;
叶底肥嫩浅灰色、均匀完整、脉显而红;
茶汤橙黄而清澈或杏黄而明亮、鲜醇爽口能回甘、毫香鲜嫩而持久。
由于白牡丹性凉味甘,非常适合夏季消暑解渴饮用,我一般都是在夏日的午后,遮一凉伞,弄三五茶点,慢慢啜饮,可舒缓镇静、抗压解烦。
七、凤凰水仙(青茶):
有单枞、浪菜、水仙三个级别,我最喜欢的是单枞,其型美、色翠、香郁、味甘,产自广东潮州市朝安区凤凰山区。
外形似鸟嘴,紧结而挺直、肥大而突尖;
叶底肥厚而均匀、柔软而齐整、红边而黄腹、叶齿镶边而钝浅;
茶汤色橙黄而清澈明亮、金圈绕杯壁、味浓而浓厚、醇和而甘甜、鲜爽而浓烈、润滑而馥郁。
我喝单枞,主要是为了温胃养胃,毕竟生活在云南这个野生菌肆虐的地方,每年冒险尝毒,以解口腹之欲。
每次品尝野生菌后喝一杯单枞,胃里暖洋洋的非常舒服,也算是对得起我的胃了。
八、水金龟(青茶):
水金龟汇聚了绿茶的清香和安溪铁观音的甘甜醇和厚重的特点,有健康之宝的美称。
水金龟,因茶树枝条交互、叶片浓密反光,远看貌似金龟而得名,产自武夷山的名茶。
外形墨绿光亮而油润、肥厚壮硕而弯曲、自然松散而均匀;
叶底柔软绿叶红镶边、肥厚齐整有光泽;
茶汤金黄而澄明、润泽而清澈、花果香幽而清远、味醇和甘甜而爽口、岩韵润滑而不苦涩。
我喝水金龟主要就是冲着这个花果香去的,即可享受水金龟带来的口感和香气,更可舒缓情绪,闻一闻、品一品,就像漫步在乡间田园的幽静小路上,悠远而静谧,回味无穷。