一文读懂春节习俗的演变与内涵：26个传统仪式详解

春节习俗，就是春节怎么过，春节时都做些什么？

说习俗就是说年味，年味全在春节的习俗之中。

鞭炮、美食、祭祀、祈福；

窗花、春联、拜年、压岁；

扫房子、穿新装、走亲戚，逛庙会、踩高跷、唱大戏……

所有这些 (一定还有很多没说到的) ，都是中国的春节元素，构成中国的春节习俗。

中国之大，各地习俗会有不同，下面谨以“北方为主”，说说咱们中国的春节习俗:

1、“二十三糖瓜粘”，腊月二十三是小年。

通常，小年被视为“忙年”的开始。这一天也叫“灶王节”。是民间“祭灶”的日子。

这里有什么讲究，有什么由来？

民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天，向玉皇大帝禀报这家人的品行善恶，让玉皇大帝给与赏罚。

因此，送灶时，人们就在灶王像前供上糖果等吃的喝的。

祭灶时，要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，让它不要在玉帝那儿讲这家人的坏话。这体现了人们美好的向往和对神灵的敬畏。(但不知这算不算，把“糖衣炮弹”用到了神仙头上。)

小年到，人们开始忙年。忙活过年的过程，正是表达个传递人们辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望的过程……

小年这天的活动还有，剪窗花、扫尘土、理发、洗浴、吃灶糖、煮汤圆，等等。

2.“二十四扫房子”，霉运晦气扫出去。

腊月二十四 ，掸尘扫房子。这一天是约定俗成的扫除日。

这里面有什么讲头: 民间传说，腊月二十四是“神明”归天的日子。

这样，人间就只剩下一些“值日神”及地主等小神们在看管秩序了； 并且“神明”上天之後，要等到过年时的初四晚上，才会回来。

人们认为，在这段时间内，打扫折腾屋子，翻箱倒柜，尘土乱飞，都不必顾虑什么细节，不用怕哪儿不周到了，冲撞了家中神明。于是，古人就定下，这一天是进行大扫除。

虽说是不怕“冲撞”，但也不是没有一点规矩:

第一，“七扫金，八扫银”。什么时间打扫最好呢，不是七点、八点，而是时辰的第七、第八——午时和未时。

第二，要“从里到外”进行清洁。这个好理解，从里向外清除垃圾，把晦气，霉运，穷气通通赶出去。

第三，“旧春联不留”。新年贴新联，新年好彩头，新桃换旧符。就是要把去年的不好运气去掉。

第四，“破碗不留”。用了一年或几年的碗，难免磕磕碰碰有破损的地方，这时候要果断扔掉。在老一辈人的眼里，碗是纳财之物，如果家中再留着有破损的饭碗，会影响财运和工作运，所以，该扔就要扔掉。

最后还有一说: 尘，陈同音，扫尘就有了“除陈布新”的寓意。把一切旧的穷运和晦气都驱赶出去，统统扫将出去。

3.二十五磨豆腐，年货准备要开始。

一说，豆腐，多福谐音。磨豆腐寓意祈福新的一年，富贵多福。

二说，腊月二十三，灶王爷吃了人们供奉的糖瓜粘，回到天上，向玉帝做了汇报。说了不少凡间一家人的好话，但是玉帝并不完全相信，这天要到天边，向下看看真假。

所以，人们要抓紧表现表现。磨豆腐，又是推磨，又是吃豆渣，表现出很辛苦的样子，让玉帝看到，人间不易，这是多么勤劳能干的一家。

实际上，磨豆腐是过年的需要。因为正月豆腐坊都要关门，提前磨好豆腐，冻起来，以备过年食用。

二十五磨豆腐，我们可以理解为，就是开始准备年货了。

4.二十六去割肉(二十六炖锅肉)。

来到二十六，杀猪宰畜割块肉。准备过年大餐的序幕正式拉开。

像什么，红烧肉、扣肉、酱肉、炸鱼炸丸子、炸馓子排查、腌芥末墩…… 等等，能提前做的都要准备出来。看来“预制菜”，还是很有传统的……

当然，二十六还要注意，做三事忌二事:

——赶大集，采购年货准备过年；洗福禄，里外换洗去污迎新；剃年头，有钱没钱剃头过年；

——不要回娘家。这一天家家都在从里向外大扫除，如果这时嫁出去的“外人”回来，难免会把外面的霉运、浊气带了进来，多不合适；

——不要搬家。平日里咱家有灶王爷庇护，家里衣食无忧。可这时，灶王爷正在天上，向玉帝汇报家人的品行，并求得了玉帝赐福。如果你搬了家，灶王爷找不到你家，就无法把玉帝的赐福带到你家来了。

5.二十七宰公鸡。

中国民谚有“腊月二十七，宰鸡赶大集”。

这一天，家家户户要宰杀自家的家禽，还要赶集、采购。

这与平日里，以“购缺卖余”为主要目的的赶集不同。主要是采买，采买年货。如春联、香烛、烧纸、赠送小孩子的礼品玩意儿、女孩子的各种头花饰物，等等。

6.二十八把面发，打糕蒸馍贴花花”。

二十六、二十七做完了肉食，二十八，开始准备过年的主食了。

——蒸馍馍。二十八这天要发面，准备把初一到初五的主食，都做出来。因为旧俗认为，初一到初五期间都不能动火蒸馒头。

——打年糕。年糕是为春节制作的糕就称为“年糕”，因为“糕”与“高”谐音，过年吃年糕含有“年年高”的美好寓意。尤其，大年初一的早点，人们讲究吃年糕，这就是取其“年年高”的美意。

——贴花花。就是贴年画、春联和窗花。

这里，贴春联的习俗源于古代的“桃符”。

桃符最初是两块桃木板或纸，上面写有或画有神荼、郁垒二神的名字或图像，挂在门首，用于避邪，祈福避灾的；

后来演变出春联，是以对仗工整的联语形式出现，通常写在红色的纸上，并贴挂在门上。

‌ 春联和桃符，承载着古人辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

7.二十九蒸馒头，炸年货挂灯笼。

——蒸馒头。民谣称“二十八把面发，二十九蒸馒头”。过年的馒头要做成各种各样的吉祥的形状，除了当过年的主食，还要用于过年的祭祖。

——炸年货

——挂灯笼。

8.大年三十，熬夜守岁

大年三十熬夜守岁:

一夜连双岁，五更分二天。寒辞去冬雪，暖带入春风。

在传说中，每到除夕，年兽都会出来为害，人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮，吓跑年兽。

除夕夜人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。

除夕守岁是最重要的年俗，在魏晋时期就有记载。

守岁的主要活动内容，就是包饺子。大人们围坐在一起，揉面，赶皮，包饺子；小孩子们跑来跑去，戏耍玩闹，一家人温馨和睦，有说有笑，其乐融融 ……

另外，大年三十还要洗个澡:

——除夕洗澡的寓意“除旧迎新”，来年充满美好。洗去过去一年的晦气，为新的一年带来新的开始。

9.初一拾根柴火带回家。

先说，初一家里拜年，不出远门。

传统年俗中，初一拜年一定是长辈或者左邻右里，一般不出远门去拜年。除夕守岁后，初一早上人们开门互相道贺“新年好！平安吉祥...”。晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。

大年初一的习俗是放开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。而大年初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。

大年初一的早餐除了饺子，还有汤圆，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。大年初一这天，汤圆不叫“汤圆”，叫“元宝”，吃汤圆也不叫“吃汤圆”，叫“得元宝”。

再说，初一拾根柴火带回家。

柴，财谐音，反映人们对财富的渴望和对生活的希望。

——寓意着财源广进，象征新的一年一家人财源滚滚。(注意，捡回来的柴火不要立即使用，要等到正月过后再烧，权当是为了聚财。

10. 初一不扫地，以免漏财运。

这里面有两个说头。

一个是，扫帚星的传说‌: 据传农历正月初一是扫帚星的生日。扫帚星在民间被视为不祥之兆，人们认为在这一天使用扫帚会引来扫帚星，会招致一年的霉运和破财。所以，这天就不粘它了。

‌另一个是，寓意财宝进门‌：如果实在需要打扫，要从外往里扫，象征财宝进门，往里走。至于垃圾，暂时留在家中，初二、初三再去倒掉。

11. 初二回娘家。

大年初二，金吠报春。亲眷人家去拜年，东家留吃饭、西家排酒筵。

正月初二也是拜年，但是这一天嫁出门的闺女是要带着女婿一起走娘家。

回娘家的女儿，必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩。

而且，娘家母亲还要把女儿带来的饼干，糖果之类，分容送给邻里乡亲，以彰显女儿女婿的孝顺……

回娘家，要在娘家吃午饭。

还有注意，新婚女儿回娘家携带的礼品，一定要数目成双成对。

正月初二还是祭财神的日子。这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。

12. 初三早睡不熬夜。

老鼠娶亲的传说——相传，初三晚上是老鼠娶亲的日子。古时候，人们不忍打扰了老鼠的婚礼，于是就纷纷早早地睡了……

不仅早睡，还要在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为老鼠分钱，表示和老鼠共享一年的丰收。

另外，初三还是中国民间的谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

古训说得好: 初一早，初二早，初三睡到饱。联系实际，还是很有道理，你看从三十熬夜到初一初二，已经忙活了三四天，也该休息休息了。春节后面还有不少活动呢！

13. 初四迎灶神，备好糖果求庇佑。

怎么迎？

首先，备糖果，哄好财神，让它高兴到咱家。

第二，叫“吃三样，财神必进门”。

一吃生菜即生财，可以做一道“耗油生菜”；

二吃腐竹即富足，可以做一道“青椒木耳溜腐竹”；

三吃猪蹄寓意横财在手，步步高升，可以做一道红烧猪蹄。

14. 初五赶五穷，打扫房屋祛晦气。

——赶五穷，现在俗称破五，这一天的习俗包括: 放鞭炮、搞卫生、送穷鬼等，目的是祛除不吉利的事物，迎接新年的好运和财富。

——“五穷”是哪些？这还是源于韩愈的文章《送穷文》。

文中提到“五穷”包括智穷、学穷、文穷、命穷、交穷等五种穷鬼。可见，这一习俗表达了劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望‌。

15.初五包饺子，捏小人。

破五为啥要包饺子？就在于吃饺子的“一咬”，把饺子咬破……

为啥要破五？初一到初四，这几天的规矩，忌讳太多。过了“破五”，就没什么忌讳了，因此人们这天吃饺子，放松，祝贺一下。

捏小人——捏饺子，把小人的嘴捏住，寓意将背后喜欢说三道四的小人的嘴捏住，夹住。不让他们再胡言乱语，搅乱大吉大利的新年。

16. 初五开市大吉，祈愿新岁生意兴旺。

初五开市是中国的传统民俗。是指春节期间大小店铺，从大年初一一起关门，而在正月初五一起开市。

选择初五是因为初五是财神圣日，这一天开市必将招财进宝，大吉大利。

17.初六送穷鬼，倒垃圾。

——摆三果，做三事。

摆三果: 桔子——寓意大吉大利；橙子——寓意心想事成；苹果——寓意平平安安。

做三事:放鞭炮，倒垃圾，烧家里的破旧。

18.初七是人日，吃七宝羹保平安。

中国民俗认为，正月初七是人的生日。又叫“人日”、“人胜日”、“人庆”等等。

传说，女娲造人时，前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛、马，第七日造出了人，因此，中国人认为，正月初七是人的生日。

这一天的习俗有:

吃七宝羹，可以是七宝粥，也可以是七菜粥。

——戴人胜。女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也会贴在屏风等处。

——赠花胜。人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠。

——出游登高。仕女出游与文人墨客登高赋诗。唐高适有诗曰：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡”、“今 年人日空相忆，明年人日知何处？”

——称体重。男女老少这一天都要称称量体重。人的生日嘛，自然要关心一下人的身体情况。

——捞鱼生。南方一些地区，在人日节有“捞鱼生”的习俗。捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步升高。也有地方用水果、蔬菜来代替。

——成都有人日游草堂活动。清代四川学政何绍基曾为草堂撰有一联：“锦水春风公占却，草堂人日我归来”，正是人日游草堂习俗的记录。

专家考证，正月初七是中国传统习俗中的“人日”，是春节系列节日中重要的节日之一。春节人日在中国至少有二千年以上历史。

注意，初七忌一事，这天是互相不拜年的，这天是祭拜祖先的日子。

19. 初八谷日，观天占谷(预估谷物收成)。

中国民间传说，正月初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。所以，这天也叫顺星节。

——占谷。对写有谷物名称的牌位进行膜拜，祈求新年风调雨顺，五谷丰登，岁岁平安。

——顺星。是日晚间，星斗出齐后，举行祭祀仪式。祭祀星君，祈求保佑。

——放生。

20.正月初九：拜天公，祈福求安。

正月初九是玉皇大帝的生日，这天要拜天公，祈福求安。

在这一天，妇女要准备清香花烛和斋碗，摆在天井巷口等露天地方，向苍天膜拜，祈求天公赐福保佑。

21.正月初十石头生日，

正月初十日，是“石头神”的生日，称为石头节，“石磨日”等。这一天人们要祭石感恩。

这一天，不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器。否则会伤了庄稼。

这一天，还忌开山打石和以石盖屋，并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。

抬石头神的习俗：初九夜里，将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年丰收；如石头落地，预示着年成不好。

22.正月十一，岳父宴请子婿。

正月十一是“子婿日”。

正月十一这天是岳父宴请女婿的日子，也叫“子婿日”。

“子婿日”的历史渊源。古时候，正月初九庆祝“天公”的生日，排场很大。剩下不少食物，初十接着吃，也吃不完。所以，会留出一部分祭祀完后的食物来招待女儿女婿，作为初二女儿回门的一个答礼。

在这天，娘家人的哥哥/弟弟都会提前出门迎接，以此表示娘家人对女婿的敬意和重视。

正月十一还是“紫姑日”。

正月十一请紫姑。在紫姑日这一天，民间女性会祭奉紫姑，希望通过她的保佑，让自己脱离苦海，平平安安。

紫姑的故事，最早见于南朝宋人刘敬叔的《异苑》，书中记载，她是一户人家的小妾，因遭到原配的嫉妒，在正月十五这天被害死在厕所里。天帝怜悯她的遭遇，封她为厕神‌。

而民间祭祀紫姑，显然并非因为她是厕神，而是因为她代表了深受压迫的女性，被视为是弱女子的保护神‌。

23. 正月十二，搭灯棚。

正月十二的讲头还不少，可不只是搭灯棚这一条。

首先，“十二漏屎”，改食清淡，小米稀饭。

从除夕开始，一直延续到正月十二，人们在这期间大量摄入油腻食物，不免有肚子不适，甚至腹泻。

民间称之为“十二漏屎”。说起来虽有不雅，但看起来，此种情形应该比较普遍，不然不会上升到民俗层次。所以，十二要改吃清淡蔬菜，小米稀饭。

当然，民俗也给“腹泻”配了一个好的象征寓意，曰: “去除去年的不好运气，迎接新一年的好运吉祥”。

第二，十二“老鼠节”，与老鼠斗法。

——包饺子捏老鼠嘴。正月十二这一天，家庭会包饺子，并将其捏成老鼠模样，寓意将老鼠“捏死”，一年家中没有老鼠，充满吉祥与平安。

——早上敲遍墙角旮旯。正月十二的清晨，村民们开始敲打墙角旮旯，用木棍敲打可能藏有老鼠的地方，这一习俗意在驱赶老鼠，让它们远离人家，保障一年的平安。

——藏剪刀。妇女们会把家里的剪刀藏起来，放在抽屉里或床褥底下，并用红绳或红绸包裹起来。传说，这一天家里没有听到剪刀的“咔喳”声，就意味着一年里不会听到老鼠“咔喳咔喳”嗑东西的声音。

——烤老鼠洞。孩子们背着筐头挨家挨户收旧鞋，旧鞋被收集后再垒成“老鼠洞”烧掉，象征着将老鼠“一窝烩”，即是对老鼠的驱逐，也是对新一年的祈福。

——炒花生吃花生。炒花生象征“吵聋老鼠朵”，吃花生寓意“嚼老鼠眼”，象征让老鼠变聋变瞎，从而驱赶邪恶。

综上所述，林林总总，足见老鼠对农耕社会百姓的伤害之大！

第三，搭灯棚，筹备元宵灯会。元宵节将近，村庄中的管事人，从这一天开始就要召集能工巧匠和青壮年准备花灯，做元宵赏灯的各种准备工作。有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”

24. 正月十三，点灶灯。

正月十三要点灶灯。试点做好的花灯。

点灶灯——据说是，这一天晚上，家家户户都要在厨灶下点上一盏灯，这盏灯要一直亮到元宵节晚上。点灶灯寓意着新的一年里家庭幸福安康，灯火通明。

25. 正月十四，试点花灯，拜临水娘娘。

正月十四，所有的事都是为了第二天的元宵节。

这一天，灯会正式开放，供市民购买灯笼；舞龙和舞狮表演开始在大街上演习；有人开始写灯谜猜灯谜……

同时，还要试点花灯。这两天灯棚已经搭好，需要悬灯结彩，点灯试灯。以便迎接元宵佳节。

另外，正月十四这一天，还是“临水娘娘”（又称“顺天圣母”）的诞辰。传说临水娘娘姓陈，是唐朝大历年间的人，后来成为了拯救难产妇女的神仙。于是民间立祠奉祀，称为“临水娘娘”、“顺天圣母”，祈求保佑孩童。

26. 正月十五闹元宵，逛灯会。

首先，说元宵。

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，源于宋代，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。

元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

有一种说法:包起来叫的汤圆，滚出来叫元宵，或水煮或油炸，热热火火，团团圆圆。

其次，再说元宵节。

元宵节，又称上元节，它是新年第一个月圆夜，又因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。

据考证:元宵节俗，在西汉就已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。东汉时，佛教传入，为了扩大在本土的影响力，随即附会传统文化，把元宵节定为参佛的吉日良辰。

第三，说说元宵灯会。

元宵灯会兴于唐，盛于宋，明朝时达到顶峰。

正月十五元宵节，也是中国情人节之一。这天晚上，中国人不仅要吃元宵、放烟花，还要趁着出门赏花灯（彩灯）的机会，为自己物色对象，这是属于中国人的传统浪漫。所以，元宵节又成了中国的“情人节”。

第四，说说“蚕神嫘祖”。

相传正月十五日正是“蚕神嫘祖”的生日，因此，这一天便成了百姓祭祀“蚕神”的日子。

祭蚕神，要用白粥加上肉脂为供品，同时，还要用一杆竹竿挑着灯烛，插在田间，谓之“照田蚕”。并且认为，观察灯火的颜色，可以判断一年的丰歉。

据说，这项活动逐渐成为了后代元宵节观灯习俗的源头。

元宵节，元宵灯会，还是历代文人墨客书写的最爱……

“蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。慕然回首，那人却在灯火阑珊处。”

如此唯美诗句，给了世代人们多少无限美好的遐想……

过了元旦，春节就算圆满过完。

最后，我们以一首春节习俗的童谣作为结束。

“小孩，小孩，你别馋，

过了腊八就是年。

腊八粥，喝几天，

哩哩啦啦二十三。

二十三糖果粘，二十四扫房子，

二十五磨豆腐，二十六去割肉，

二十七宰公鸡，二十八把面发，

二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，

初一初二满街走！

预祝您春节美满，欢乐，幸福！

——谢谢——