魅力中国之冬至节气科学养生法

冬至，是二十四节气中的第22个节气，这天地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长。冬至过后，我国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，俗话说“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”，伴随着冬至节气的到来，“数九寒天”的日子已然开启。

冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，南北地区在这天也各有养生的风俗，今天让我们听听医圣故里名中医专家、南阳市政协常委、第三届南阳市名中医专家、优秀仲景囯医传人、南阳曙光中西医结合医院院长齐作战话冬至节气的养生智慧。

《魅力中国》：冬至前后如何进行中医养生？

齐作战：在饮食方面以温补暖食为主，如羊肉、牛肉、鸡肉等温性食物，以及萝卜、白菜等富含维生素的食物；起居方面冬至后天气寒冷，应早睡晚起，等待阳光出现后再出来活动；运动方面可在室内进行，如太极、八段锦、瑜伽等运动，可以增强免疫力；药膳可以适当喝一些，如泉水百草羊肉汤、参归羊肉汤、羊肉萝卜汤、红枣桂圆汤等，多吃具有润肺益胃、补益肝脾肾的食物，如枸杞、百合等；情志方向需平心静气。还可以通过多晒太阳、艾灸温经散寒，温补阳气。冬至是养生的好时机，遵循中医养生的原则，可以更好地保护身体健康。

《魅力中国》：冬至南北的饮食养生都有哪些？

齐作战：冬至，南北各地有不同的风俗习惯，北京有“冬至馄饨夏至面”，江南民间有“吃汤圆大一岁”的说法，杭州吃年糕、上海吃汤圆、厦门吃姜母鸭、潮汕吃甜丸、银川喝粉汤、江浙一带冬至吃年糕、四川喝羊肉汤；中原吃饺子、喝五骨汤、羊肉汤、喝黄酒等皆可以驱寒暖身。

北方有吃饺子、吃馄饨的习俗。冬至天寒，容易冻耳朵，而饺子形状与耳朵相似，医圣张仲景悬壶济世不忍百姓受冻，于是搭设医棚舍药，将羊肉、辣椒剁碎和驱寒的药材合成馅用面包裹，成耳朵形状，人们吃后冻裂的耳朵被治好，便有了“吃饺子可以防止掉耳朵”的趣说。

南阳南召冬至的养生汤有：滋补强身、御寒保暖、味道鲜美的泉水百草跑山羊药膳汤，当归生姜羊肉汤，牛、羊、猪、鸡、鸭配红萝卜、白萝卜、大枣生姜等炖煮的五骨汤都是冬至进补的佳品。来源：魅力中国全媒体（文/贾玉森 图/东山子 张丽丽）